Beneficiile; ceapa pentru sanatatea sportivului - Dieta sportiva

beneficiile

Ceapa, un condiment vegetal pentru a spori aroma felurilor de mâncare

Ceapă este una dintre acele legume care ne permit să aromăm sau să îmbunătățim aroma mâncărurilor noastre, consolidând în același timp densitatea nutrițională din acestea.

Desigur, decojirea unei cepe nu este lipsită de lacrimi! De ce ? Când tăiați o ceapă, îi distrugeți celulele. Acestea eliberează apoi componente care se combină pentru a forma un gaz iritant pentru ochii tăi. Dar o dată tăiată, ceapa își va dezvălui toate aromele. O puteți folosi apoi în supă sau ca condiment pentru a vă condimenta felurile de mâncare în timp ce vă bucurați de ea beneficii nutriționale.

O legumă bogată în polifenoli antioxidanți

Proprietățile antioxidante ale polifenolilor sunt bine recunoscute. Ceapa conține o cantitate bună și, în special, quercetina care face parte din flavonoizi. Quercetina a fost în centrul atenției în urma constatărilor care au arătat efecte pozitive asupra mitocondriilor șobolanilor. Cu toate acestea, la sportivi, impactul quercetinei asupra performanței nu este atât de evident!