Beneficiile ciocolatei asupra sănătății dumneavoastră
Sezonul acesta de Paște este momentul perfect pentru a vorbi despre ciocolată și virtuțile ei. Negru, alb sau lapte, cum îl preferați? Cu 70% sau 100% cacao ?
Într-un moment în care iepurii, găinile și ouăle de Paște sunt expuse în vitrinele producătorilor de ciocolată, redacția houra face bilanțul beneficiilor ciocolatei pentru a ne ușura puțin !
Cacao este bun pentru sănătatea ta ?
În inima noastră, ciocolata este mai presus de toate asociată cu plăcerea lacomiei. Tablete, pietre, mușcături, bare, bomboane, pudră, tartine ... În toate formele sale, ciocolata evocă sărbători, momente de conviețuire, dar și bunăstare. Cacao este observat îndeaproape de către oamenii de știință și nu a terminat să ne surprindă ...
Cacao conține un număr mare de substanțe antioxidante care „neutralizează” radicalii liberi responsabili de îmbătrânirea celulelor noastre. Dacă clasificăm adesea ceaiul în coloana de alimente antioxidante, trebuie remarcat faptul că abilitatea antioxidant cacao ar fi de 4 până la 5 ori mai mare decât ceaiul negru și de 2 până la 3 ori mai mare decât ceaiul ceaiului verde.
Cacao este, de asemenea, cunoscut pentru a promova dilatarea arterelor și ajuta la scăderea tensiunii arteriale. Benefic pentru sănătatea cardiovasculară, acționează și asupra funcției cognitive stimulând în mod deosebit memoria.
De asemenea, aduce magneziu si ceva serotonina, două elemente implicate în bunăstarea psihică. Nu are potența unui medicament antidepresiv, dar ajută la rezistența la stres și la recâștigarea unui sentiment de relaxare. Mai mult ciocolata este bogată în cacao, cu cât combate mai mult stresul și îmbunătățește starea de spirit !
Este ciocolata calorica ?
Cu cât ciocolata este mai întunecată, cu atât conține mai multă cacao (bogată în grăsimi). Cu cât conține mai puțină cacao, cu atât conține mai mult zahăr și lapte.
Asa ca ciocolata neagra este mai gras, dar mai puțin dulce decât ciocolata cu lapte. Pe de altă parte, au un aport caloric foarte apropiat, în jur de 500 kcal/100 g.
Cât despre ciocolata alba, nu conține cacao, ci doar unt de cacao. Prin urmare, este mai caloric decât celelalte.
Fie că este ciocolată neagră, albă sau cu lapte, ciocolata rămâne un aliment care trebuie consumat moderat 20 g maximum pe zi, sau două pătrate.
Care sunt diferitele tipuri de bomboane de ciocolată ?
Din punct de vedere istoric, ciocolată încântă papilele gustative de tineri și bătrâni deopotrivă. Se spune că este atemporal și intergenerațional. Calitățile sale nutritive sunt incontestabile și gustul său este esențial. Cu toate acestea, prea puțini dintre noi știm cu adevărat fabricarea ciocolatei. Iată o prezentare rapidă a diferite tipuri de ciocolată cele existente pe care le puteți găsi pe houra.fr !
Și dacă am începe cu ciocolata în sine, " lucru real ": ciocolata neagra. Unii o vor găsi prea amară sau prea puternică, dar acesta este produsul cu cel mai mult caracter. Este compus în principal din unt de cacao, masă de cacao și zahăr. Ciocolata neagră trebuie să aibă cel puțin 35% cacao. Treceți la ciocolată neagră pe houra !