Beneficiile de țelină asupra sănătății
Frunzele de țelină, semințele și uleiurile esențiale pot ajuta la o sănătate bună.
Țelina Apium graveolens este un membru al familiei Apiaceae, cum ar fi morcovul sau pătrunjelul. Sarac in calorii, telina este o sursa buna de fibre, ceea ce il face un atu pentru digestie: 100 g de telina cruda contin 1,5 g de fibre. Țelina conține vitaminele K (bune pentru sănătatea cardiovasculară și a oaselor), A (pentru ochi), C și potasiu (bune pentru inimă).
Deci, există multe motive pentru ao adăuga la dieta ta! Semințele de țelină sunt, de asemenea, utilizate în medicina tradițională pentru durere. Cu toate acestea, majoritatea studiilor despre țelină și constituenții săi au fost făcute la animale.
Țelină și cancer
Țelina conține apigenină, un flavonoid deseori studiat pentru proprietățile sale anticancerigene. De exemplu, un studiu publicat în 2012 a arătat că apigenina poate contribui la reducerea riscului de cancer mamar la femeile aflate în postmenopauză care urmează tratament de substituție hormonală. pentru această cercetare, cercetătorii de la Universitatea din Missouri au expus șobolanii femele la progesteron sintetic, utilizat în terapia de substituție hormonală și cunoscut ca având efecte cancerigene. Ei au evaluat efectul apigeninei asupra cancerului de sân, oferind acest compus unei părți a șobolanilor femele. Rezultate: Șobolanii femele cărora li s-a administrat apigenină au avut jumătate din numărul de cancere asociate cu progesteron sintetic. Apigenina încetinește dezvoltarea cancerului prin blocarea creșterii vaselor de sânge. Țelina conține și luteolină, o moleculă care are și proprietăți anticancerigene.