Prajitura copioasa cu floarea soarelui
„fiecare fel de mâncare este un gest iubitor”
Pentru a pregăti prăjitura de floarea-soarelui, pregătiți mai întâi aluatul: amestecați făina, laptele, untul înmuiat și în cele din urmă praful de copt cu un praf de sare. Frământați bine până când aluatul este neted și omogen. Înfășurați aluatul în folie de plastic și lăsați-l să se odihnească timp de două ore la temperatura camerei.
Între timp, spălați ardeii, tăiați-i în jumătate, scoateți semințele și așezați-le pe o foaie de copt cu partea tăiată orientată în jos. Coaceți la 200 de grade până când ardeii sunt complet uscați, apoi așezați într-o pungă de plastic, lăsați să se răcească puțin și dezlipiți. Tăiați jumătate din ardei în bucăți mici și puneți într-un castron împreună cu ricotta, brânza provolone tăiată în bucăți mici și un vârf de sare.
Împărțiți aluatul în două jumătăți egale. Întindeți prima jumătate a aluatului și tăiați o formă circulară folosind o tigaie de 28 cm și un cuțit ascuțit.
Acoperiți baza cu umplutura pregătită, așezați-o în centrul marcat cu o ceașcă și apoi întindeți-o în jur, lăsând o mică margine exterioară liberă.
Acoperiți cu celălalt strat de aluat tăiat în același mod; Sigilați bine marginile.
Tăiați segmente nu prea mici și lăsați mijlocul liber.
Răsuciți fiecare segment și întindeți-vă ușor pentru a forma petale.
Acoperiți fiecare petală cu boia rămasă. Periați aluatul cu lapte, presărați centrul tortului cu semințe de chia și coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 30 de minute.
ingrediente
instrucțiuni
Pentru a pregăti prăjitura de floarea-soarelui, pregătiți mai întâi aluatul: amestecați făina, laptele, untul înmuiat și în cele din urmă praful de copt cu un praf de sare. Frământați bine până când aluatul este neted și omogen. Înfășurați aluatul în folie de plastic și lăsați-l să se odihnească timp de două ore la temperatura camerei.
Între timp, spălați ardeii, tăiați-i în jumătate, scoateți semințele și așezați-le pe o foaie de copt cu partea tăiată orientată în jos. Coaceți la 200 de grade până când ardeii sunt complet uscați, apoi așezați într-o pungă de plastic, lăsați să se răcească puțin și dezlipiți. Tăiați jumătate din ardei în bucăți mici și puneți-le într-un castron împreună cu ricotta, brânza provolone tăiată în bucăți mici și un vârf de sare.
Împărțiți aluatul în două jumătăți egale. Întindeți prima jumătate a aluatului și tăiați o formă circulară folosind o tigaie de 28 cm și un cuțit ascuțit.
Acoperiți baza cu umplutura pregătită, așezați-o în centrul marcat cu o ceașcă și apoi întindeți-o în jur, lăsând o mică margine exterioară liberă.
Acoperiți cu celălalt strat de aluat tăiat în același mod; Sigilați bine marginile.
Tăiați segmente nu prea mici și lăsați mijlocul liber.
Răsuciți fiecare segment și întindeți-vă ușor pentru a forma petale.
Acoperiți fiecare petală cu boia rămasă. Periați aluatul cu lapte, presărați centrul tortului cu semințe de chia și coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 30 de minute.