Beneficiile fierului, deficit de fier, alimente care conțin acest mineral
Fierul este un mineral cu nenumărate beneficii. Iată sfaturile noastre dietetice pentru a evita suferința de deficit de fier.
Fierul este un mineral de care organismul are nevoie. Face parte din toate celulele și îndeplinește multe sarcini în corpul nostru. De exemplu, fierul (ca component al proteinei hemoglobinei) transportă oxigenul din plămâni în tot corpul (66% din fierul din corp se găsește în hemoglobină). A avea prea puțină hemoglobină se numește anemie. De asemenea, acest mineral ne ajută mușchii să stocheze și să utilizeze oxigen. Citește și alimente pentru vindecarea anemiei.
Fierul face parte din multe enzime și este utilizat pentru multe funcții celulare. Enzimele ne ajută corpul să digere hrana și, de asemenea, ajută la multe alte reacții chimice importante care apar în interiorul corpului nostru. Când corpul nostru nu conține suficient fier, multe organe sunt afectate.
> Beneficiile fierului pentru sănătate
Beneficiile acestui mineral corespund creșterii corecte a corpului uman și menținerii unei sănătăți robuste. Este un component proteic esențial pentru metabolism. Organismul are nevoie de acest mineral pentru a produce celule roșii din sânge. Corpul uman este capabil să stocheze 15% fier pentru nevoile viitoare, mai ales în cazul unei diete care nu furnizează suficient din acest mineral. Citește și: Metabolism și scădere în greutate: cum arzi calorii ?
> Carenta de fier
Deficitul de fier rămâne cea mai comună formă de deficit nutrițional și principala cauză de anemie din lume.
1) Ce este carența de fier și de ce este o problemă ?
Lipsa fierului poate provoca epuizarea rezervelor de fier, dar fără afectări funcționale sau de sănătate. Dar poate provoca și deficit de fier cu anemie, care afectează funcționarea mai multor organe ale corpului.
Fierul insuficient este o problemă de sănătate, deoarece:
- Lipsa fierului poate întârzia funcția motorie normală a copilului (activitate și mișcare normală) sau funcția mentală (capacitatea de a gândi normal și dezvoltarea abilităților),
- Deficitul de fier cu anemie care apare în timpul sarcinii poate crește riscul de a naște copii mici sau prematuri. Bebelușii născuți prematuri sau care sunt subponderali au mai multe șanse să aibă probleme de sănătate sau să moară în primul an de viață decât bebelușii pe termen lung care au o greutate normală,
- Fierul insuficient poate provoca epuizare, ceea ce afectează capacitatea de a îndeplini sarcini fizice la adulți. Aportul insuficient de fier poate afecta, de asemenea, memoria sau alte funcții mentale la adolescenți.
Citește și: „Alimente de mâncat și de evitat în timpul sarcinii”
4) Semne și simptome ale deficitului de fier
Consumul prea puțin din acest mineral poate afecta funcțiile corpului, dar cele mai multe semne și simptome fizice nu apar decât dacă apare anemie din cauza deficitului de fier. Este posibil ca cineva care este la debutul deficitului de fier să nu vadă semne sau simptome. Acesta este motivul pentru care este important să detectăm lipsa acestui mineral în grupurile cu risc. Citește și: De ce ar trebui să te feri de deficitul de vitamine ?