Beneficiile l; gume de iarnă - Marie Claire

beneficiile

Marcaj mart_m - iStock

Consumul de legume de sezon este un gest responsabil, dar mai ales este foarte bun pentru sănătatea ta. Ușor de digerat, bogate în vitamine și minerale, legumele de iarnă vă ajută să vă mențineți în formă. Crud sau gătit, în supă sau salată: se rezervă

Vine iarna, la fel și legumele

Iarna este anotimpul legumelor rădăcinoase. Napi, morcovi, sfeclă, cartofi, țelină, sunt mulți pe tarabe și te poți răsfăța gătind în mii de feluri. Vom încerca soiurile vechi pentru a ieși de pe traseul bătut, cum ar fi păstârnacul sau anghinarea de Ierusalim cu gustul delicios al bazei de anghinare.

În ianuarie, varza este rege. Varză albă, conopidă, varză, cohlrabi, există ceva pentru toată lumea. În ceea ce privește salatele, mâncăm salată de miel și andive. Iarna este încă sezonul de dovlecei, așa că nu ezităm să cumpărăm dovleci sau dovleci pentru a face o supă bună.

Printre legumele verzi, spanacul și broccoli vor fi puse în meniu pe tot parcursul sezonului.