Beneficiile mandarinei - Marie Claire

marie

Adaugă la favorite Bozena_Fulawka/iStock

Vedeta de iarnă a tarabelor, mandarina este plină de beneficii. Diferența dintre mandarină și clementină? Acesta din urmă nu are nicio problemă. și este de fapt un citric hibrid între mandarină și portocala amară.

Mandarina comună foarte parfumată, de unde și denumirea sa latină citrus deliciosa, este originară din Asia de Sud-Est. Importat în Europa în secolul al XIX-lea, a fost folosit la proiectarea parfumurilor și a lichiorurilor. Dar aroma sa nu este singurul său atu: mandarina este un stimulent formidabil pentru sănătate.

Poftă multifuncțională

Dincolo de carnea sa, mandarina este cunoscută și pentru coaja sa, foarte bogată în flavonoide, care își concentrează parfumul chiar și atunci când este uscat. Pentru o bună conservare, este mai bine să săpuneți și să clătiți în prealabil fructele organice.

Apoi puneți coaja îndepărtată fără alb pe hârtie pergament și uscați-o în cuptor la 60 ° C. Pentru a obține pulbere, care este mai ușor de utilizat, este necesar să se amestece fin, apoi să se cerne. Această pulbere va spori maioneza, vinaigreta, iaurturile sau musli.