Beneficiile matcha, incredibilul ceai verde japonez Femme Actuelle MAG
Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !
Știi ceai matcha? Această pulbere ultra-fină, verde strălucitoare este, se pare, secretul japonezilor pentru a trăi mai mult și mai sănătos. Sophie Ortega, nutriționistă și medic estetician, dezvăluie secretele acestei băuturi, simbol al purității și armoniei.
Stai informat
Ceaiul Matcha: ce este ?
Matcha este un pudra fina ceai verde de excelență, folosit în mod tradițional pentru ceremonia ceaiului. Este fabricat din cea mai bună calitate a cameliei. Se acordă o atenție deosebită cultivării acestui ceai. Cu câteva săptămâni înainte de recoltare, tufele de ceai sunt acoperite pentru a le proteja de lumina directă a soarelui.
Acest lucru încetinește creșterea plantei, îi întunecă frunzele și mărește producția de aminoacizi, care înmoaie gustul ceaiului și îi cresc nivelul de catehină. Aceste frunze de ceai tinere (numite "tencha") sunt apoi uscate și măcinate într-o pulbere foarte fină, verde deschis: matcha.
Ce gust are ceaiul matcha ?
Aroma ceaiului verde matcha este specială: foarte bogată în gură, nu numai că are nuanța ierbii, ci are și gust! Prin urmare, această băutură nu este întotdeauna unanimă: unii sunt nebuni în privința ei, iar alții consideră că nu este foarte gustoasă.
Te-ai gândit la ceaiul roșu, la rooibos ? Niciodată amar, vine în mai multe arome.