Beneficiile midiilor - Marie Claire
Adaugă la favorite Floortje/iStock
Ușor de preparat, poate transforma un fel de mâncare simplu într-o adevărată masă gourmet. Midiile cultivate sunt consumate pe tot parcursul anului, în timp ce midiile sălbatice sunt recoltate și consumate între martie și mai, apoi octombrie și noiembrie, când apa oceanului este rece. Compus dintr-un corp portocaliu moale protejat de o coajă de calcar compusă din două părți, este Mâncarea mării prin excelență.
Aliați ideali de slăbire
La fel ca majoritatea moluștelor, midiile au proprietăți nutriționale excepționale. Bogate în proteine, acestea sunt necesare pentru viața tuturor celulelor corpului uman. Acestea intră - printre altele - în compoziția mușchilor, a pielii și a sângelui. Consumul de proteine oferă o doză de energie datorită aminoacizilor care le compun și conferă midiilor o putere mare de saturație.
Pentru 100 de grame de midii (cu coajă), este nevoie de 57 de calorii, ceea ce îl face un aliment perfect pentru oricine dorește să păstreze silueta sau să își urmeze dieta. Midia combină mineralele și vitaminele de slăbire: fierul, zincul, seleniul și vitaminele B sunt stimulente de vitalitate care stimulează organismul. Acești nutrienți ajută la scăderea nivelului de insulină, activează metabolismul, limitează pofta de zahăr și arde calorii.
Midiile susțin sistemul cardiovascular
Midiile conțin un nivel considerabil de omega-3: promovează buna funcționare a sistemului imunitar, facilitează circulația și producția hormonală. Acești acizi grași nesaturați fac parte din compoziția membranelor celulare ale corpului uman. Se știe că consumul de omega-3 are efecte pozitive asupra sistemului cardiovascular.