Beneficiile nutriționale și de sănătate ale fructelor de pâine africane
Fructul de pâine african (ukwa), cunoscut din punct de vedere botanic sub numele de "Treculia Africana", este o masă foarte hrănitoare pe care Igbo din sud-estul Nigeriei o consumă frecvent.
Numit și Afon în Yoruba; Ize în Benin, Jekri, Sobo în Ijaw și Ediang în Efik, Ukwa, sunt semințele fructelor de pâine africane care sunt similare, dar ușor diferite de fructele de pâine consumate în Caraibe și Pacificul de Sud.
Omologul african este mult mai mare și crește ca pepene verde și cântărește 10 sau mai multe kilograme. De asemenea, nu este cerut din cauza „cărnii” sale, ci din cauza semințelor sale.
Pentru a extrage semințele din fructe, fructele au voie să se coacă și să cadă din copacii mari pe care cresc. Fructul este apoi lăsat să putrezească și machetele să spargă fructul sau uneori fructul este chiar aruncat pe pietre mari.
Semințele sunt de obicei prăjite și consumate sau pot fi fierte pentru a le înmuia într-un fel de pulpă. Fructele de pâine africane pot fi, de asemenea, transformate în băuturi răcoritoare, precum și în prăjituri, gustări și biscuiți.
Studiile au arătat că fructele de pâine vin cu multe vitamine și minerale esențiale, cum ar fi beta-carotenul, vitamina C și acidul folic (acid folic). La fel ca alte delicatese tropicale, ukwa este bogată în grupuri esențiale de vitamine din complexul B, tiamină, piridoxină și niacină.
100 g sau a treia Porție de 5 uncii de Ukwa este formată din aproximativ 10% grăsimi, în principal grăsimi nesaturate (grăsimea bună), 12-15% proteine, 25% carbohidrați cu 2% fibre și numai 240 kcal în această cantitate de porție Persoanele cu diabet zaharat.
Alte beneficii nutriționale și pentru sănătate ale fructelor de pâine africane:
Este prietenos cu inima
Fructul de pâine este o sursă excelentă de potasiu, ceea ce îl face extrem de prietenos cu inima. Nutrienții din Ukwa scad tensiunea arterială în organism și reglează ritmul cardiac minimizând efectele sodiului.
Un alt lucru care face bine alimentele cardiovasculare este fibrele, care scad colesterolul, împiedicându-l să fie absorbit în intestine. Scade colesterolul rău (LDL) în timp ce crește colesterolul bun (HDL) din organism. Scade nivelul trigliceridelor, care este o cauză majoră a atacurilor de cord.
Ukwa este bogat în omega și 3 acizi grași
Fructele de pâine sunt bogate în acizi grași omega-3 și omega-6, care sunt vitali pentru buna dezvoltare a minții și a corpului. Acizii grași omega-3 sunt considerați a fi una dintre cele mai bune grăsimi de care are nevoie corpul, deoarece ajută creierul să se dezvolte și să funcționeze, inclusiv prin ajutarea inimii și reducerea inflamației.
Producția de colagen
Cantitatea mare de vitamina C din fructele de pâine ajută la producerea de colagen, o proteină care conferă elasticitate pielii. Un alt punct important despre colagen este că este o proteină care reprezintă 30% din corp și se găsește și în oasele și articulațiile noastre. Aceasta înseamnă că orice produs alimentar care susține producția este o necesitate.
Sursa de energie
Pe lângă faptul că este bogat în proteine, Ukwa este și un aliment energizant excelent. Fructele de pâine africane sunt formate din aproximativ 10% grăsimi, în principal grăsimi nesaturate (grăsimea bună), 12-15% proteine, 25% carbohidrați și 2% fibre. Este foarte benefic pentru sportivi și sportivi ca masă înainte sau după antrenament.
Favorizează creșterea părului
Cantitățile moderate de fier din fructele de pâine îmbunătățesc fluxul sanguin către scalp și stimulează foliculii de păr pentru a favoriza creșterea părului.
Vezi și: 20 de beneficii uimitoare pentru sănătate ale semințelor africane de fasole de ulei (Ukpaka/Ugba) despre care nu știai niciodată
Tratează mătreața, mâncărimea și căderea părului
Pe lângă promovarea creșterii părului, fructele de pâine contribuie și la reducerea ruperii părului.
Acizii grași omega 3 și 6 sunt naturali în UkwaHelps în condiționarea părului și reducerea ruperii părului. Acizii grași din fructele de pâine reglează, de asemenea, producția de sebum la nivelul scalpului și calmează mătreața și mâncărimea.
De asemenea, inhibă inflamația scalpului și moartea celulară, previne căderea părului chiar dacă vă afectează sănătatea creierului. Veți fi de acord cu mine că, așa cum am spus, creierul are nevoie de cantități adecvate de acizi grași omega-3 și 6 pentru sănătatea nervilor.
La sfârșitul zilei, una dintre cele mai importante care este specială este că promovează sănătatea generală a corpului, deoarece este bogat în vitamina C. Această vitamină întărește sistemul imunitar și asigură faptul că organismul este suficient de puternic pentru a combate bolile.