Beneficiile omega-3 sunt legate de acțiunea lor asupra florei intestinale

Cum au omega-3 și uleiurile de pește un efect benefic asupra sănătății? Poate datorită florei intestinale. Într-un articol din Metabolismul celular, cercetătorii suedezi și danezi arată că bacteriile intestinale sunt parțial responsabile de beneficiile uleiului de pește și de efectele nocive ale grăsimilor saturate.

sunt

Dietele bogate în grăsimi saturate (de exemplu, grăsimea găsită în untură) sunt asociate cu inflamația crescută a țesutului adipos alb. În schimb, o dietă bogată în acizi grași polinesaturați, cum ar fi cele găsite în uleiurile de pește, poate contracara inflamația și poate promova sănătatea.

Citiți: În cazul în care diabeticii ar trebui încurajați să mănânce mai multe grăsimi ?

Aici, cercetătorii au hrănit șoareci cu grăsime de porc (untură) sau ulei de pește timp de 11 săptămâni și și-au urmat progresul metabolic. La început, au vrut să vadă cum influențează dieta compoziția florei intestinale.

Rezultate: consumul de untură a favorizat dezvoltarea bacteriilor din genul Bilophila. Acestea au fost legate de inflamația intestinului. Șoarecii hrăniți cu untură și-au redus, de asemenea, sensibilitatea la insulină, comparativ cu cei hrăniți cu uleiuri de pește.

Bacteriile Bilophila cresc la șoareci și la oameni consumând diete bogate în grăsimi saturate de origine animală. Bilophila wadsworthia exacerbează colita la persoanele predispuse genetic la această patologie.