Beneficiile orezului brun, calorii în orezul brun - Ooreka
- Orez brun: pe care să îl alegeți ?
- Beneficiile orezului brun
- Orez brun: informații nutriționale
Orezul brun este un hrană benefică pentru organism, care își merită în totalitate locul pe meniurile pentru tineri și bătrâni deopotrivă.
Este, de asemenea, prietenul persoanelor cu intoleranță la gluten. Articolul nostru vă spune totul despre caracteristicile și beneficiile sale.
Orez brun: pe care să îl alegeți ?
Această cereală, declinată în mii de soiuri, este o plantă anuală cultivată în mare majoritate în câmpurile de orez din regiunile tropicale și subtropicale. Aparține familiei de ierburi pe care o numim astăzi poaceae și genului Oryza.
Oferă fructe sau boabe uscate mici, cariopsi, care sunt mai bine cunoscute sub numele de boabe de orez sau orez. Este cea mai consumată cereală din lume, reprezintă dieta de bază a țărilor asiatice.
S-a stabilit o clasificare în funcție de mărimea boabelor:
- Orez rotund: acestea sunt boabe scurte cu o lungime mai mică de 5 mm care se unesc între ele în timpul gătitului.
- Orez mediu sau mediu: boabele au o lungime mai mult sau mai puțin echivalentă cu 6 mm, sunt moderat lipicioase după gătit.
- Orez lung: boabele sale pot atinge 7 mm lungime și rămân bine separate după gătit.
Bine de stiut: primele culturi de orez datează de mai bine de zece mii de ani.