Beneficiile pentru sănătate ale fructelor kiwi
Originar de la sfârșitul lumii, dar astăzi francez, acest fruct original și-a cucerit publicul care apreciază gustul. Dar și beneficiile.
Este cunoscut de 2.000 de ani în China, dar Franța produce acum aproape 70.000 de tone de „kivi-kivi” pe an. !
Plin de vitamina C
Principalul atu al pulpei sale verzi, vitamina C ! Acest lucru este prezent în cantități mari (mai mult decât în citrice), deoarece 100 g kiwi (un fruct întreg) conține puțin mai mult de 90 mg, sau aproape 100% din aportul nutrițional recomandat: cu un singur fruct, prin urmare, aproape completează această prețioasă vitamină antioxidantă care luptă împotriva infecțiilor (în special respiratorii), participă la procesele de producere a energiei și menține oboseala și îmbătrânirea departe. Avantaj mare, rata acestei vitamine rămâne destul de stabilă în timp, deoarece pielea sa este o barieră împotriva oxigenului din aer. În ceea ce privește vitaminele, semințele sale mici și negre conțin, de asemenea, vitamina E, un fapt foarte rar la plante, cu excepția semințelor oleaginoase și avocatul. Vitamina C este prezentă în mai multe forme, una dintre ele fiind chiar descoperită foarte recent, este conținută aproape exclusiv în pielea fructului. În cele din urmă, este recomandat sportivilor, deoarece este bogat în zaharuri, dar nu prea mult, revigorant și potolitor de sete, și pentru cei care își urmăresc greutatea, pentru că se satură fără a fi prea calorici.
Un fruct protector pentru inimă
Combinația dintre fibrele sale și polifenolii săi are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular (cu o rată de două sau trei fructe pe zi timp de o lună), în special prin reducerea agregării trombocitelor cu 18%, responsabilă pentru formarea cheagurilor de sânge și, prin urmare, a trombozei și prin reducerea nivelului lor de trigliceride cu 15%. Mai recent, fructul kiwi a arătat, de asemenea, un efect protector destul de uimitor al ADN-ului: o echipă de cercetători a supus astfel ADN-ul voluntarilor, a căror dietă era controlată, la un agent distructiv - peroxid - și a constatat că cel al consumatorilor de kiwi s-a reparat singur un efect de durată de cel puțin 24 de ore. Prin urmare, fructul ar putea deveni un nou mijloc de combatere Cancer, dar și boli legate de stilul de viață, la persoanele cu risc.