Beneficiile pentru sănătate ale l; Revista Sănătatea Usturoiului
Un păstăi pe zi și sănătate pentru totdeauna! Usturoiul are multe avantaje de care nu ar trebui să ezităm să profităm adăugându-l în felurile noastre de mâncare.
Usturoiul este un aliment plin de avantaje, chiar dacă mirosul și gustul său uneori ne descurajează să îl includem în meniurile noastre.
Este bogat în minerale: Conține potasiu, sulf, fosfor, calciu, magneziu ... utile pentru oase, buna funcționare a inimii, sistemul digestiv ...
Este scăzut în calorii: un cățel de usturoi, aproximativ 3 g, adică doar 4 calorii.
Conține uleiuri esențiale: acestea contribuie la prevenirea infecțiilor digestive și pulmonare.
3 motive bune pentru a consuma usturoi
1. Previne riscul de cancer
„Usturoiul conține compuși de sulf precum alina, alicina, ajoena, cu proprietăți antiinflamatorii”, spune dietista Véronique Liégeois. Acești compuși sunt utili pentru reducerea riscului de a dezvolta anumite tipuri de cancer. "
Studiile (1) arată în special eficacitatea sa împotriva cancerelor digestive, cu condiția să consumați cel puțin șase căței de usturoi pe săptămână și, de preferință, crude decât fierte, compușii sulfului care reduc căldura.
2. Protejează împotriva îmbătrânirii premature a corpului
„Usturoiul conține mulți antioxidanți precum flavonoide, polifenoli, vitamina E și seleniu”, enumeră dieteticianul. Acestea protejeaza celulele de atacul radicalilor liberi, responsabili de imbatranirea prematura a celulelor. "