Beneficiile pentru sănătatea cohlrabiului - Ghid de rețete Ghid de rețete

Denumirea științifică pentru rau este Brassica oleracea var. Gongylodes. Raiul gătit are un gust similar conopidei. are gust de rădăcină de țelină crudă picantă. Soiul de rau a fost cultivat din varză verde încă din secolul al XVI-lea. Varza de măduvă are o tulpină groasă, potrivită pentru consum. Navele de cohlrabi cresc deasupra solului și sunt, la fel ca verdele, o îngroșare a tulpinii. Raia a fost cultivată special pentru un climat temperat. Această plantă îi place solurile bogate în nutrienți și umede. Raia nu este doar foarte gustoasă, ci oferă și multe beneficii pentru sănătate.

pentru

Valoarea nutritivă a rațului

Raia conține numeroși nutrienți care sunt importanți pentru sănătatea dumneavoastră generală. Este o legumă gustoasă care poate fi consumată în multe feluri. De exemplu, raiul poate fi consumat crud ca parte a salatelor. În plus, raiul este folosit și gătit în supe bogat garnisite, în felul principal ca compot sau ca legume umplute. 100 de grame de rau crud oferă doar 27 kcal (29 kcal gătite) și este bogat în vitamina B, vitamina C, potasiu și magneziu.