Beneficiile roșcovei Fericire și sănătate

Numită „pâinea Sfântului Ioan”, roșcovul este un fruct consumat încă din antichitate. A servit în diferite moduri în istoria omenirii.

A fost consumat ca hrană, dar semințele sale au fost folosite și ca măsură. Semințele de roșcove erau folosite ca unități de măsură în timpurile străvechi.

Cântăresc aproximativ 0,20 grame fiecare. 1 carat a reprezentat apoi greutatea unui bob de roșcove în comerțul cu pietre prețioase. Să aflăm împreună ce sunt beneficiile roșcovei.

Ce este roșcovul

Roșcovul este rodul unui copac. Sunt sub forma unei păstăi. Carobul crește în Africa de Nord și Orientul Mijlociu. Este un copac care poate ajunge până la 15 metri înălțime. Dar, în medie, dimensiunea sa variază între 5 și 10 metri.

Durata sa de viață poate ajunge la 5 sute de ani. Coaja sa este aspră și brună. Carobul este cultivat mai degrabă pentru fructele sale care sunt sub formă de păstăi; lungimea lor variază între 10 și 30 de metri.

Păstăile sunt verzi la început și apoi capătă o culoare maro închis când ajung la maturitate.

Păstăile de roșcove poartă semințe de culoare maro. Există o cincisprezece până la douăzeci de semințe într-o păstăi. Pereții despărțitori suculenți și dulci separă aceste semințe unele de altele (1) .

Din ce în ce mai multe roșcove, care căzuseră în uitare, au apărut spre sfârșitul secolului al XX-lea.

Mai multe țări din lume cultivă acum roșcovul, fie în Mexic, Statele Unite, Africa de Sud, Orientul Mijlociu, Maghreb, India. Acest mare interes pentru roșcov are mai multe motive.

Dincolo de hrană, roșcovul este, de asemenea, utilizat pentru a facilita reîmpădurirea și reîmpădurirea. Acest lucru ajută la atenuarea eroziunii și a deșertificării. Trebuie spus că acest copac are beneficii asupra sistemului ecologic.

Compoziția de roșcove

Cea mai nutritivă parte a roșcovei este pulpa sa. Se află în interiorul păstăi. Contine:

  • Fibrele vegetale, în special galactomananul: Fibrele din dietă sunt regulatoare ale tranzitului intestinal.

Alimentele bogate în fibre precum roșcovul pot ajuta la prevenirea plângerilor gastro-intestinale și a constipației.

În caz de diaree cronică, le puteți consuma nu numai pentru a vă rehidrata, ci pentru a reechilibra, reface sistemul digestiv.

Carob datorită fibrelor sale te protejează și de afecțiunile legate de colon. Oamenii berberi foloseau roșcove pentru a trata tulburările digestive.

Păstăile de roșcove au fost, de asemenea, procesate și amestecate cu miere sau fulgi de ovăz pentru a trata diareea în Egiptul antic.

  • Proteine: Proteinele reprezintă 20% din masa corporală. Sunt conținute în toate țesuturile corpului; indiferent dacă este vorba de păr, unghii, sistemul digestiv, creierul ...

Proteinele fac parte din funcționarea țesuturilor. Colagenul, de exemplu, este o proteină care are un rol în elasticitatea pielii.

Proteinele ajută și la transportul sângelui. Proteinele sunt utile pentru coagularea sângelui. De asemenea, acționează ca hormoni, enzime din organism.

Ele sunt importante în transportul și stocarea lipidelor pentru energie. Proteinele sunt esențiale pentru organism.

  • Oligoelemente precum calciu, fier, fosfor, magneziu, silice. Oligoelementele sunt prezente în diferite părți ale corpului în cantități mici.

Acestea joacă un rol diferit în ceea ce privește frumusețea, energia, compoziția țesuturilor, compoziția sângelui, reacțiile enzimatice.

  • Taninurile: Taninele au mai multe proprietăți în corpul tău. Au proprietăți astringente, antivirale, antimicrobiene, antiinflamatoare.

Au o activitate protectoare asupra elementelor vasculare. Se comportă și ca antioxidanți, anti-diaree sau inhibitori ai sistemului enzimatic.

  • Amidon: Amidonul este o sursă de energie în organism. Acestea servesc drept combustibil și, prin urmare, sunt foarte importante pentru activitățile sportive.
  • Zahăr: permit organismului să producă energie din glucoză.

Cele beneficii

Pastă de roșcove și semințe

Beneficiile roșcovei

Gumă de roșcove pentru scăderea în greutate

După recoltarea păstăilor de roșcove, acestea sunt zdrobite. Semințele sunt îndepărtate din pulpă. Aceste semințe vor fi apoi scoase din piele printr-un tratament acid.

Apoi vor fi împărțiți și prelucrați înainte de a fi zdrobiți pentru a obține pulbere de gumă de salcâm. Guma de lăcustă este o gumă vegetală (2). Guma de lăcustă este considerată eficientă în scăderea în greutate.

De fapt, atunci când consumi roșcove, fibrele conținute în acesta vor stimula, vor crește metabolismul lipidelor. Prin urmare, lipidele vor fi utilizate mai mult pentru energie, ceea ce favorizează oxidarea lor. Roșcovul exercită o influență asupra greutății și energiei.

Dincolo de beneficiile sale asupra greutății, guma de lăcustă este folosită în tehnologia alimentară ca agent de îngroșare. Gustul său ușor bland permite îndulcirea alimentelor.

Este, de asemenea, utilizat în înlocuitori de brânză, cum ar fi lygomme.

Pentru a vă proteja corzile vocale

După mai multe sesiuni de antrenament sau concerte, spectacole muzicale, vocea ta este aproape ruptă.

Pastilele și alte produse sintetizate vă pot ajuta să vă mențineți corzile vocale. Dar roșcovanul este și mai bun. Natural, 100% vegetal, în special pentru vegetarieni, roșcovul a fost folosit de mult timp pentru a înmuia vocile.

În Marea Britanie din secolul al XIX-lea, muzicienii au cumpărat roșcove pentru a-și menține corzile vocale înainte și după concerte.

Împotriva refluxului gastroesofagian

Guma de lăcustă este utilizată pentru combaterea bolii de reflux gastroesofagian la copii. Au fost efectuate diferite studii asupra copiilor care sufereau de boală de reflux gastroesofagian.

După câteva săptămâni de tratament, situația copiilor s-a îmbunătățit cu adevărat.