Beneficiile roșiei asupra vaselor de sânge
De Audrey Vaugrente
Antioxidantul din roșii și grapefruit face minuni: sănătatea vasculară se îmbunătățește la pacienții care iau zilnic supliment de licopen.
Postat pe 10.06.2014 18:41
Se spune că roșiile, grepfrutele, pepenele verde și fructele de pădure roșii sunt cele mai bune prietene ale sănătății noastre cardiovasculare. Potrivit unui studiu publicat în PLOS One pe 9 iunie, aceste fructe și legume bogate în licopen sunt benefice pentru pacienții cu boli cardiovasculare. Acesta este rezultatul unui studiu dublu-orb, realizat pe 36 de pacienți bolnavi și la fel de mulți pacienți sănătoși.
Vase de sânge mai flexibile
Licopenul este cunoscut a fi unul dintre cei mai puternici antioxidanți, de 10 ori mai mult decât vitamina E. Unele fructe și legume conțin în mod natural multe. Acesta este cazul roșiilor: 125 ml piure conțin 27 mg licopen, 125 ml sos de roșii 17. Efectele benefice ale antioxidantului au fost deja sugerate, în special în dieta mediteraneană. Adepții săi cu boli cardiovasculare suferă mai puține evenimente legate de boală (accident vascular cerebral, infarct etc.). Cu toate acestea, mecanismul de acțiune a rămas neclar.
În acest studiu, cercetătorii au administrat în mod aleatoriu doze de Ateronon, un supliment alimentar care conține 7 mg de licopen sau placebo. Antioxidantul și-a demonstrat rapid beneficiile la pacienții bolnavi, dar nu și la pacienții sănătoși. Funcția endoteliului - care conține sânge în vase, asigură schimbul de substanțe nutritive și controlează coagularea - este reglată și devine aproape normală datorită licopenului. În ceea ce privește flexibilitatea vaselor de sânge, suplimentul este, de asemenea, benefic: capacitatea lor de lărgire crește cu 53% comparativ cu pacienții tratați cu placebo.