Beneficiile salatelor și rezultatele acestora; ecologice sunt în mare parte aprinse; apreciat; s

Văzut de Jean-Laurent Cassely - 24 august 2015 la 15:15

beneficiile

Salata de legume este scutită de mișcarea de neîncredere care afectează alimentele. Greșit.

Timp de citire: 2 min - Văzut pe The Washington Post

În timp ce anxietatea alimentară este aproape răspândită în țările bogate și în culturile agricole sau metodele lor sunt evidențiate una după alta pentru amprenta lor de carbon, utilizarea lor de substanțe chimice sau tratamentul pe care îl provoacă oamenilor. Animale, o categorie de alimente rămâne miraculos salvată de această mișcare de neîncredere: salată de legume. În mod greșit, explică Tamar Haspel, jurnalist pentru Washington Post, transformat și el în creșterea stridiei.

În primul rând, salatele nu sunt atât de perfecte din punct de vedere nutrițional. Unele dintre alimentele care conțin cei mai puțini nutrienți sunt ingrediente utilizate în salate (salată, țelină, castraveți, ridiche) și, din motive întemeiate: sunt umplute cu apă. Prin urmare, ar trebui să prefere legume mai nutritive, cum ar fi fasolea verde sau varza.