Beneficiile și daunele caiselor uscate pentru organism
Unul dintre cele mai valoroase fructe uscate este caisul uscat, deoarece conține multe vitamine și oligoelemente.
În plus, acest produs conține fibre și pectine, care au o valoare specială pentru corpul uman.
Ce sunt caisele uscate?
Acest cuvânt se numește caise uscate fără semințe.
Pentru fabricarea acestui produs utilizați soiuri de caise cu fructe mari, care sunt uscate la soare timp de 6-8 zile.
Pentru a obține un kilogram de caise uscate, aveți nevoie de aproximativ trei până la patru kilograme de fructe proaspete.
Caisele uscate de o culoare portocalie strălucitoare arată foarte frumos, dar această nuanță este adesea realizată folosind substanțe chimice speciale. Fructele naturale, la uscare, se estompează și devin ușor cenușii.
Dacă tehnologia de fabricație a fost ruptă, poate apărea un gust de vin, în plus, devine mai rigid.
Compoziție chimică
Deși caisele uscate aparțin categoriei fructelor uscate, acestea sunt în principal formate din apă.
Astfel, 100 g de fructe conțin aproximativ 70 g de apă.
În locul următor în compoziția cantitativă sunt carbohidrații - sunt în caise uscate 25,16 g.
Puțin peste 4g provin din fibre alimentare - această cantitate reprezintă 20% din necesarul zilnic de care are nevoie corpul uman.
Cenușa ocupă aproximativ 1 g, iar proteinele, 1,17 g.
Partea rămasă este grasă - doar 0,15 g.
O mulțime de fructe uscate și vitamine.
Deci, în 100 g din aceste fructe sunt conținute:
- 107 mg de vitamina A;
- 1,4 mg de vitamina C;
- 0,1 mg de piridoxină (vitamina B6);
- 0,19 mg de vitamina B5;
- 0,85 mg de vitamina PP.
În plus, caisele uscate conțin riboflavină și tiamină, care, combinate cu alte vitamine, îl fac și mai benefic...
În plus, proprietățile benefice ale acestui produs sunt determinate de compoziția sa macro și micronutrienți.
De exemplu, 100 g de fructe conțin 443 mg de potasiu.
În plus, conține fosfor (38 mg), magneziu (15 mg) și calciu (15 mg).
O mulțime de caise uscate și oligoelemente.
100 g caise uscate conțin, prin urmare, 0,14 mg cupru, 1,52 mg fier, 0,09 mg mangan, 0,24 mg zinc.
Destul de reprezentat pe scară largă în aminoacizii caiselor uscate. Conținutul de lizină, triptofan, treonină, izoleucină este deosebit de valoros.
Proprietăți utile
Proprietățile utile ale caiselor uscate sunt dificil de supraestimat.
În primul rând, produce un efect de întărire general excelent asupra corpului...