Beneficiile și utilizările Apple pectin 10
Pectina de mere: Pectina, un tip de fibră din pereții celulari ai plantelor, ajută la structurarea acestora (1).
Pectina de mere este extrasă din mere, care se numără printre cele mai bogate surse de fibre. Aproximativ 15-20% din pulpa acestui fruct este alcătuită din pectină.
Pectina se găsește și în cojile de citrice, precum și în gutui, cireșe, prune și alte fructe și legume (1, 2).
- Pectina de mere este legată de mai multe beneficii emergente pentru sănătate, inclusiv scăderea colesterolului și un control îmbunătățit al zahărului din sânge (3, 4).
Iată 10 beneficii și utilizări promițătoare ale pectinei de mere .
1. Poate promova sănătatea intestinală
Microbiomul intestinal are nevoie de pre-probiotice și probiotice pentru a rămâne sănătos (5).
Probioticele sunt bacterii sănătoase din intestin care descompun anumite alimente, ucid organismele periculoase și creează vitamine. Prebioticele ajută la hrănirea acestor bacterii bune (5, 6, șapte).
Deoarece stimulează creșterea și activitatea bacteriilor benefice, pectina de mere este considerată un prebiotic. În plus, poate ajuta la inhibarea creșterii bacteriilor dăunătoare în tractul digestiv, cum ar fi Clostridium și Bacteroides (6, șapte).
rezumat
Pectina de mere este un prebiotic care susține sănătatea intestinului prin hrănirea bacteriilor benefice găsite în tractul digestiv.
2. Poate ajuta la pierderea în greutate
Pectina de mere poate ajuta la scăderea în greutate prin întârzierea golirii stomacului.
O digestie mai lentă vă poate ajuta să vă simțiți mai plini pentru mai mult timp. La rândul său, acest lucru vă poate reduce consumul de alimente, ducând la pierderea în greutate (8).
Într-un studiu de două zile, 74 de adulți au luat între 5 și 20 de grame de pectină cu suc de portocale după ce au petrecut noaptea pe stomacul gol. Chiar și cei care au luat cea mai mică doză au avut mai multă plenitudine și au avut mai puțină mâncare (9).
Cu toate acestea, un studiu de trei săptămâni efectuat la 11 adulți a constatat că suplimentarea zilnică a 27 de grame de pectină din coji de citrice nu a afectat plenitudinea sau pierderea în greutate (zece).
Deci este nevoie de mai multe cercetări.
rezumat
Pectina vă poate ajuta să vă simțiți mai plin mai mult timp, ceea ce vă poate ajuta cu pierderea în greutate. Cu toate acestea, rezultatele sunt mixte și sunt necesare studii suplimentare.
3. Poate controla glicemia
Se crede că fibrele solubile, cum ar fi pectina, scad nivelul zahărului din sânge, ceea ce poate îmbunătăți condițiile precum diabetul de tip 2 (11).
Într-un mic studiu de 4 săptămâni, 12 persoane cu diabet de tip 2 au luat 20 de grame de pectină de mere pe zi și au obținut îmbunătățiri ale zahărului din sânge (14).
Cu toate acestea, o analiză a constatat că dozele standard de orice tip de pectină nu par să reducă nivelul zahărului din sânge (12, 13).
Ca atare, sunt necesare studii suplimentare.
rezumat
Pectina de mere poate ajuta la controlul zahărului din sânge, dar sunt necesare mai multe studii.
4. Poate ajuta la sănătatea inimii
Pectina de mere poate îmbunătăți sănătatea inimii prin scăderea nivelului colesterolului și a tensiunii arteriale.
Această substanță se leagă de acizii biliari din intestinul subțire, ceea ce poate ajuta la îmbunătățirea nivelului de colesterol (15).
O analiză a 67 de studii care au implicat 2.990 de adulți a arătat că pectina a redus LDL (colesterolul rău) fără a afecta colesterolul HDL (bun). În general, pectina a avut tendința de a reduce colesterolul total cu 5-16% (15).
Acest lucru este important, deoarece nivelurile ridicate de colesterol total și LDL (colesterol rău) sunt un factor major de risc pentru bolile de inimă (16).
Alte studii la om și animale au găsit rezultate similare (17, 18, 19, 20).
În plus, pectina de mere poate afecta tensiunea arterială, care este un alt factor de risc pentru bolile de inimă (21).
O revizuire a 43 de studii a constatat că 9 grame de pectină pe zi timp de 7 săptămâni au scăzut tensiunea arterială sistolică și diastolică - respectiv valorile de citire superioare și inferioare. Acest efect a fost deosebit de pronunțat la persoanele cu hipertensiune (22).