Beneficiile; spanacul asupra sănătății; Marie Claire

asupra

Adăugați la favoritele virtustudio/iStock

Multă vreme - și în mod greșit - s-a crezut că fierul este principalul atu de spanac, dar frunzele sale verzi au mai mult farmec de dezvăluit. Conținutul lor ridicat de nutrienți și aportul scăzut de calorii care le fac un aliment esențial de redescoperit pe farfurie.

Beneficiile nutriționale ale spanacului

Spanacul este încărcat cu mulți nutrienți și vitamine. 150 g spanac corespund cu 0,9 g proteine, 30 mg calciu, 0,8 g fier, 24 mg magneziu, 167 mg potasiu și 58 mg vitamina B9. Spanacul este astfel una dintre cele mai bune surse alimentare de potasiu, înaintea bananelor. Spanacul conține, de asemenea, mangan în cantități mai mari decât în ​​alte legume.

Fierul este, de asemenea, abundent, iar aportul său poate fi suplimentat cu ton, linte și ouă. Deși nivelul său de calciu nu este neglijabil, este totuși mai puțin absorbit decât calciu din produsele lactate, cum ar fi laptele. Alte elemente nutriționale includ vitamina K, fosfor, fibre și vitamina B1.