Beneficiile sucului de ridiche - sucuri de legume
Știați: ridichea este o plantă care își are originea în China. Aparține familiei Brassicaceae, denumită anterior crucifere, care include, printre altele, rapița, napul și muștarul. Descoperă în acest articol beneficiile sucului de ridiche asupra sănătății noastre și tot atâtea motive pentru a-l consuma mai des!
Avantajele consumului de ridiche și suc de ridiche
Ridichea, o rădăcină uimitoare
De obicei, consumăm ridichea în forma sa rădăcină, căreia i se atribuie proprietăți sedative și purgative foarte importante. În funcție de varietatea lor, ridichile vin în culori, forme și dimensiuni variabile. Unele sunt alungite, altele sunt rotunde. Puteți găsi, de asemenea, negru, alb, roșu ... Ridichile sunt crocante și au un gust foarte ușor de recunoscut, cum ar fi navele, care pot fi mai mult sau mai puțin pronunțate în funcție de soi. În cele din urmă, frunzele care încununează aceste rădăcini pot fi, de asemenea, consumate și aduc o notă destul de piperată la o salată.
Toate formele de ridiche prezintă caracteristici similare, deși unele se remarcă mai mult decât altele în anumite zone. Ridichea neagră și ridichea roșie sunt cele mai consumate și au, de asemenea, o compoziție foarte interesantă din punct de vedere nutrițional.
Beneficiile nutriționale ale sucului de ridiche
Beneficiile ridichiilor se găsesc în rădăcini, dar și în frunze. Datorită compoziției sale unice și excepționale, ridichea este consumată pe scară largă în întreaga lume.
Rădăcină de ridiche
În general, ridichile sunt foarte bogate în vitaminele B și C, care sunt cunoscute pentru proprietățile lor sedative și antiinflamatoare. Ridichile sunt, de asemenea, încărcate cu multe oligoelemente și minerale, cum ar fi fierul, cuprul, calciu, potasiu și fosfor.
Pe de altă parte, ridichile și sucul lor au un conținut ridicat de fibre, în timp ce conținutul de colesterol și grăsime rămâne scăzut sau aproape zero. În cele din urmă, aceste plante uimitoare sunt dotate cu cantități semnificative de antioxidanți despre care se știe că participă la numeroasele beneficii pentru sănătate conferite de sucul de ridiche.
Frunze de ridiche
Frunzele de ridiche conțin de aproape șase ori mai multă vitamina C decât rădăcinile și reprezintă o sursă semnificativă de calciu. Pentru a profita de beneficiile lor nutriționale, este posibil să se consume ridiche (frunze și rădăcini) sub formă de suc. Acestea din urmă sunt cu atât mai bogate când sunt tinere și mici. De fapt, oligoelementele și vitaminele conținute în rădăcini sunt drenate de frunze atunci când acestea se coc și acestea din urmă sunt rareori consumate.
Beneficiile pentru sănătate ale sucului de ridiche
Ridichea se caracterizează prin concentrația ridicată de antioxidanți, care o plasează direct în familia Brassicaceae. Beneficiile pentru sănătate ale sucului de ridiche sunt numeroase, în special datorită proprietăților sale sedative și purgative.
Promovează digestia și activitatea ficatului
Sucul de ridiche favorizează digestia și astfel ajută la protejarea ficatului de alimentele bogate în grăsimi. Într-adevăr, aceste alimente necesită un efort semnificativ de producere a bilei în ficat pentru a fi digerate corespunzător. Ridichile conțin cantități semnificative de sulf, o substanță cunoscută pentru acțiunea sa stimulatoare asupra producției de bilă. Sucul de ridiche promovează astfel întreținerea sănătoasă a vezicii biliare și a ficatului.
Sucul de ridiche neagră ajută, de asemenea, la calmarea problemelor digestive majore, cum ar fi constipația și balonarea. Proprietățile sale sunt cu atât mai interesante pentru a ajuta la funcționarea ficatului, care drenează corpul. Pentru aceasta, participă la acțiunea bilei și ajută la curățarea deșeurilor și a toxinelor acumulate în timpul digestiei. Sucul de ridiche este adesea recomandat persoanelor cu probleme hepatice sau insuficiență hepatică.
Sucul de ridiche ajută la combaterea acneei
Deoarece sunt bogate în vitaminele C și B, ridichile se transformă în active de frumusețe. Reduc roșeața pielii și ajută la menținerea nivelurilor normale de hidratare. Sucul de ridiche va fi, prin urmare, ideal pentru toate tipurile de piele.