Beneficiile super pentru sănătate ale; usturoi și câteva rețete grozave! Good News Journal

câteva

Acest mic aliu are proprietăți de sănătate super robuste.

În primul rând, ce este într-un cățel de usturoi? Iată faptele nutriționale:

Într-un cățel de usturoi crud, există:

Calorii: 5
Proteine: 0g
Grăsime: 0g
Grăsimi saturate: 0g
Carbohidrați: 1g
Zaharuri: 0g
Fibră: 0g
Sodiu: 1 mg

Într-un cățel de usturoi gătit, există:

Calorii: 3
Proteine: 0g
Grăsime: 0g
Grăsimi saturate: 0g
Carbohidrați: 1g
Zaharuri: 0g
Fibră: 0g
Sodiu: 5 mg

CITEȘTE ȘI: Rețetă: Paste Tahini cu usturoi

Privind aceste cifre, este cu atât mai clar că nu există prea multă diferență nutrițională între usturoiul crud și usturoiul gătit. Așadar, dacă există o formă pe care o preferați pe alta, sprijiniți-vă pe ea.

Care sunt beneficiile sănătății susținute de știință ale consumului de usturoi?

În trecut, usturoiul a fost folosit și recomandat pentru proprietățile sale antiinfecțioase: studiile de laborator au arătat că usturoiul are proprietăți antibacteriene, antivirale, antifungice și antiparazitare. Usturoiul este, de asemenea, un prebiotic, ceea ce înseamnă că hrănește bacteriile „bune” din tractul digestiv, ceea ce vă îmbunătățește în continuare sănătatea generală (aflați mai multe despre prebiotice și de ce sunt bune pentru dvs.). Adăugați pe listă câteva beneficii specifice pentru sănătate, pe care le-am prezentat mai jos.

CITEȘTE ȘI: PASTA PARMESANĂ CU UTURL

Îmbunătățește tensiunea arterială

Dacă aveți tensiune arterială crescută, scăderea acesteia are potențialul de a reduce riscul de accident vascular cerebral și de a dezvolta boli de inimă. O meta-analiză care a examinat peste 900 de persoane - publicată în Journal of Nutrition în februarie 2016 - a constatat că cei care au luat suplimente de usturoi și-au redus semnificativ tensiunea arterială dacă au hipertensiune. (Cei cu tensiune arterială normală sau „prehipertensivă” nu au obținut recompense vizibile.)

Ce este usturoiul atât de util? Experții cred că compușii din usturoi îi dau un pumn: atât relaxarea arterelor, cât și reducerea constricției acestora, care sunt de fapt mecanisme separate care pot ajuta. (Aflați despre cele mai bune și cele mai proaste alimente de consumat pentru o tensiune arterială sănătoasă.)