Beneficiile uleiului de cocos știind cum să distingem adevăratul de fals - Foodvisor

știind

În ultimii ani, uleiul de cocos a devenit un superaliment la modă. I se atribuie multe beneficii. Uleiul de cocos reduce colesterolul, riscul de cancer, te face slab ... Dar acest ulei conține o mulțime de acizi grași saturați care, știm, sunt dăunători sănătății tale atunci când sunt consumați în exces. Este acest entuziasm justificat? Să facem stoc de ulei de cocos.

CUM OBȚINEȚI ULEI DE COC ?

Uleiul de cocos se obține prin apăsarea butonului carne proaspătă nucă de cocos. Se spune că uleiul obținut este „virgin”, deoarece nu conține impurități. Acesta este un produs de foarte bună calitate. Dar atenție! Uleiul de cocos nu trebuie confundat cu uleiul de copra. Uleiul de copra, numit și ulei de cocos, se obține din carne uscată nucă de cocos și nu carne proaspătă. Pe măsură ce se usucă, carnea de nucă de cocos este expusă poluării. Pentru a elimina bacteriile, uleiul de cocos este decolorat, rafinat și dezodorizat. Aceste tratamente determină pierderea micronutrienților prezenți în nucă de cocos.

Pentru un ulei de bună calitate, vă sfătuiesc primul ulei de cocos "virgin" presat la rece din agricultura ecologică !

ULEI DE NUCI ÎN ALIMENTA NOASTRĂ

- Uleiul de cocos dăunează sănătății dumneavoastră.
Adevarat si fals

Potrivit numeroaselor articole găsite pe internet în ultimii ani, uleiul de cocos are proprietăți miraculoase. Scade colesterolul, scade riscul bolilor cardiovasculare, riscul de cancer ... Dar uleiul de cocos nu este la fel de bun pentru sănătatea ta pe cât crezi. Potrivit unui studiu recent al prestigioasei American Heart Association, uleiul de cocos nu este recomandat pentru utilizarea zilnică. Nu s-au observat efecte pozitive asupra sănătății după utilizarea acestuia.

Uleiul de cocos este extrem de bogat în acizi grași saturați. Într-adevăr, 85% din acești acizi grași sunt saturați. Se găsește mai mult decât în ​​unt, untură și ulei de palmier. Și știm că acizii grași saturați consumați în exces sunt periculoși pentru sănătatea dumneavoastră.