Beneficiile, virtuțile, doza, compoziția, pericolul și rețeta de fructe de padure Goji

Fructele de goji sunt folosite în medicina tradițională chineză de mii de ani (MTC). În cartea „Shen Nong Ben Cao Jing”, care detaliază cunoștințele medicinale și agricole ale împăratului chinez Shen Nong, sunt menționate numeroasele beneficii ale fructelor de goji. Se spune că boabele de goji cresc Qi („chi” sau forța de viață) a celor care îl mănâncă. Este, de asemenea, cel mai vechi manual chinezesc de plante medicinale și farmacopee.

Se spune că călugării tibetani au înmuiat aceste prețioase fructe de pădure roșii în apă fierbinte înainte de a le consuma pentru a-i ajuta să mediteze și să atingă un nivel mai bun de vitalitate. Ei au privit aceste fructe de pădure ca pe un energizant pentru a îmbunătăți longevitatea, energia și rezistența.

Beneficii, proprietăți, efecte

Fructele de goji au mari virtuți ! Sărut în calorii, fără grăsimi, bogat în fibre și antioxidanți, fructele de goji întăresc sistemul imunitar și activitatea creierului, ajută la gestionarea greutății, promovează o digestie mai bună, îmbunătățesc performanța sportivă, calitatea somnului, concentrarea, combate stresul și promovează calmul.

Rezumatul beneficiilor

Energie și vitalitate

Promovează sentimentul de bunăstare
Sistem imunitar întărit (ideea de asociere: ceai alb, chia)
Energie mai bună (idee de împerechere: ginseng, maca)
Performanță sportivă mai bună (idee de asociere: taurină, schinduf)
Calitate mai bună a somnului (ideea unei combinații: melatonină)
Concentrație îmbunătățită (ideea asocierii: rhodiola)

Sistem digestiv

Protecția ficatului: un studiu a arătat că fructele de goji protejează ficatul împotriva substanțelor toxice (ideea unei combinații: ciulin de lapte, curcuma)

Metabolism

Managementul și întreținerea greutății
Senzație redusă de foame
Ameliorarea vederii (AMD - degenerescența maculară legată de vârstă).

Nutriție

Bogat în fier (de 15 ori mai mult decât spanacul)
Bogat în antioxidanți
Bogat în vitamina C (mult mai mult decât portocaliu)
Bogat în vitaminele A, B1, B2, B6, C, E
18 aminoacizi incluzând 8 aminoacizi esențiali
Bogat în fibre

Boabele de goji au fost folosite de mult timp în medicina tradițională chineză pentru tratarea bolilor hepatice. Astăzi, s-a demonstrat că extractele de boabe de goji au capacitatea de a „prinde” radicalii liberi, oferindu-le proprietăți de protecție hepatică (protecție hepatică și sănătate).

Compoziţie

Arborele goji crește la o înălțime de aproximativ 3 metri. Boabele sunt mici, de până la 2 cm, de culoare roșu aprins sau portocaliu și de formă alungită. Gustul poate fi dulce sau amar. Consumate de obicei crude, uscate, sub formă lichidă (suc) sau sub formă de pulbere, fructele de goji conțin o gamă largă de fito-nutrienți, vitamine și oligoelemente, ceea ce le dă numele de „superfruit”.

Fructele pot avea un nivel diferit de nutrienți, vitamine și minerale în funcție de originea, calitatea și prelucrarea lor (produsul finit). Prin urmare, este important să vă educați și să alegeți un produs de calitate pentru a obține beneficii maxime.

Fructele de goji conțin vitamina C (kilogram pentru kilogram conțin mult mai mult decât portocale), vitamina A, fier, seleniu și alți antioxidanți.

Valori nutriționale la 100 g de goji

321 de calorii
0 g grăsime
0 g de colesterol
50 mg potasiu
15 g de proteine
13 g de fibre
45 g zahăr
6,8 mg fier
190 mg calciu
212 mg sodiu

Clasificarea substanțelor nutritive în procente din necesarul zilnic

Vitamina A: 536%
Vitamina C: 81%
Fibra: 52%
Fier: 38%
Proteine: 29%
Calciu: 19%
Sodiu: 12%

Cum se consumă fructe de padure goji ?

Delicioase de consumat așa cum este, în mod natural, fructele de goji pot însoți, de asemenea, piureuri, cereale, iaurturi.... La fel ca călugării tibetani, îi puteți înmuia în puțină apă pentru a le înmuia înainte de a le mânca sau de a le amesteca în rețeta voastră. De exemplu, nu ezitați să vă garnisi felurile de mâncare, prăjiturile, prăjiturile, salatele etc. Lasă creativitatea să curgă și compune-ți rețete gustoase și colorate pe bază de fructe de padure goji.

De asemenea, este posibil să consumați capsula goji: un mod eficient de a vă bucura de beneficiile acestui fruct. Capsulele permit urmarea unei cure cu o doză suficientă și constantă.