Beneficiile vitaminei K, alimente, deficit, rol, dozare
Descrierea și rolul vitaminei K în organism
Vitamina K este un element care joacă un rol esențial în coordonarea funcției de coagulare a sângelui. Este considerată vitamina pentru coagulare. Numele său provine din termenul german Koagulation.
Este solubil în grăsimi, adică se dizolvă în grăsimi. Se prezintă în două forme naturale și o formă sintetică:
vitamina K1, prezent în produsele de origine vegetală, cunoscute și sub numele de filochinonă.
vitamina K2, de origine animală și sintetizate de bacteriile intestinale. Este menționată și prin termenul menachinonă.
Vitamina K3, vitamina sintetică, denumită menadionă (utilizarea sa este considerată periculoasă. În prezent nu se utilizează mult).
Atenție: nu confundați numele de vitamina K cu simbolul chimic pentru potasiu: K. Acestea sunt două elemente distincte, care nu îndeplinesc aceleași funcții.
Beneficiile vitaminei K
Vitamina K îndeplinește mai multe roluri în corpul nostru:
- Facilitează fixarea elementului calciu în oase și acționează asupra fortificării acestuia din urmă. În acest sens, promovează creșterea osoasă (în special la copii și adolescenți), limitează incidența fracturilor și ajută la combaterea osteoporozei.
- La nivelul coagulării: vitamina K acționează ca un cofactor, care va activa diferitele etape ale coagulării sângelui. Atunci când suntem răniți și sângerăm, vitamina K este implicată în procesul care oprește sângerarea și stabilește primele semne de cicatrizare. Se formează un cheag și sângele se solidifică: se coagulează.
Prin urmare, înțelegem că este esențial să se asigure suficiente aporturi pentru organism, pentru a limita efectele negative ale deficiențelor sau supradoze de vitamina K.
Simptome ale deficitului de vitamina K
Deficitul de vitamina K apare rar la adulți, deoarece organismul o poate face. Cu toate acestea, pot apărea la persoanele care suferă de boli care împiedică absorbția sau sinteza intestinală (boala Crohn, fibroză chistică).
Sugarii sunt, de asemenea, predispuși la deficiențe, datorită cantității reduse de vitamina K din laptele matern sau laptele pentru sugari. La aceasta se adaugă faptul că sistemul intestinal al sugarului este imatur și, prin urmare, nu poate sintetiza suficientă vitamina K pentru a menține rezervele.
Pentru a evita aporturile insuficiente la sugari, medicii pediatri prescriu aporturi suplimentare.
Semnele de avertizare ale subdozarea vitaminei K sunteți:
- Debutul sângerării spontane (nas, gingii)
- Prezența hematoamelor (acumularea de sânge sub piele)
- Purpura: echimoze extinse cu pete purpurii sau roșiatice sub piele, care nu dispare.
- Dificultate în vindecare, timp mai lung de coagulare
- Dureri articulare datorate calcificării osoase
Determinarea nivelului de vitamina K din sânge face posibilă evidențierea oricăror deficiențe. Nu ezitați să consultați un medic dacă observați acest tip de simptome.
Unele tratamente medicamentoase reduc absorbția de vitamina K de către organism. Antibioticele distrug flora intestinală și în același timp reduc sinteza vitaminei K de către organism. Prin urmare, trebuie să aveți grijă, în cazul unei rețete medicale pentru unul dintre aceste tratamente.