Beni Shoga 紅 し ょ う が Ghimbir roșu murat The Hangry Stories
Acest ingredient nu trebuie să lipsească în bucătăria japoneză: ghimbir roșu japonez.
Numele îl explică destul de bine pe Beni Shoga:
紅 înseamnă roșu și し ょ う が înseamnă ghimbir. Ghimbirul este tăiat în fâșii, colorat în roșu și marinat cu umezu. Acesta este un oțet produs în producția de umeboshi (prune acre).
Acesta este pur și simplu ghimbir murat, o lovitură de prospețime binevenită în unele feluri de mâncare japoneze. Beni Shoga este folosit în Okonomiyaki, Gyudon, Takoyaki, Yakisoba și multe alte feluri de mâncare.
Puteți face cu ușurință Beni Shoga singur, dar cu mai puțin de 2 euro puteți obține ghimbirul murat în fiecare magazin asiatic, așa că cumpăr mereu o geantă acolo.
Cu un clic pe imagine, ajungeți la oferta Amazon de la Beni Shoga *:
* Acest link duce la Amazon și particip la programul de parteneriat Amazon. Aceasta înseamnă că primesc un comision pentru produsele cumpărate prin acest link