Benzi prăjite de carne de vită în sos balsamic cu roșii și dovlecei

Oțetul balsamic nu numai că are un gust excelent pe o salată - oțetul poate fi folosit și pentru mâncăruri dulci și sărate! De asemenea, rafinăm această rețetă cu oțet balsamic - rezultatul este o tigaie ușor dulce, cu carne de vită și legume de sezon crocante!

prăjite

Aceto Balsamico sau numit și oțet balsamic este un oțet din Italia - mai exact din provincia Modena. Spre deosebire de alte oțeturi, cum ar fi oțetul de mere, oțetul balsamic este mult mai dulce și are o aromă mai puțin „înțepătoare”, deoarece conține mai puțin acid. Acest oțet este fabricat din must de struguri, care este îngroșat și, astfel, capătă gustul fin.
Preferăm să servim acest fel de mâncare cu quinoa - oferă minerale importante și conține o porție suplimentară de proteine!

Folosim dovlecei și roșii cocktail, dar practic orice legumă care vă place și care este în sezon poate fi folosită!

Datorită acidității sale ușoare, această rețetă este potrivită și pentru zilele calde! Un pahar de vin roșu se potrivește extrem de bine cu acest fel de mâncare.