Bere fără alcool - nutriție - serviciu pentru consumatori Bavaria
Sunați-ne - suntem bucuroși să fim acolo pentru dvs.:
La fata locului
Găsiți drumul către cel mai apropiat centru de consiliere rapid și ușor.
întâlnire
Faceți o întâlnire personală la unul dintre centrele noastre de consiliere sau utilizați serviciul nostru de apel telefonic:
Autentificare
Vă rugăm să introduceți numele de utilizator și parola:
nutriție
20 aprilie 2018, Ziua Berii
Bere fără alcool
Vara, în special, mulți șoferi trec la berea fără alcool, deoarece este un calmant al sete excelent, dar are totuși un gust picant de bere. Chiar și berea complet lipsită de alcool poate fi cumpărată.
Berea fără alcool este fabricată în mai multe moduri
Într-o variantă, berea este preparată în mod tradițional din hamei, malț și apă. Alcoolul rezultat este apoi îndepărtat folosind metode fizice. De exemplu, alcoolul este îndepărtat sub vid la foc mic. În acest fel, funcționează și pentru îndepărtarea completă a alcoolului și pentru prepararea unei beri de 0%.
Cea de-a doua metodă oprește fermentația, ceea ce înseamnă că aproape nu se poate dezvolta alcool. Această bere este mai dulce decât berea produsă în mod tradițional, deoarece conține încă multe zaharuri nefermentate.
Etichetare
Dacă berea nu conține mai mult de 0,5% alcool în volum, aceasta poate fi declarată bere fără alcool. Acest lucru a dus în mod repetat la neînțelegeri în rândul consumatorilor, care au presupus că berea fără alcool de fapt nu conține alcool.
Prin urmare, fabricile de bere care aparțin Asociației fabricilor de bere germane (DBB) și-au reproiectat eticheta în 2015: berea fără alcool poartă acum explicația „Alk.
Întrebat și bine informat - podcast-ul VSB „Darmgesundheit”
Afișați toate cursurile și prelegerile despre nutriție.
Toate centrele de consiliere care oferă sfaturi despre nutriție.