Berea face ca burta să fie realitate sau ficțiune Contact
Expresia „burta de bere” este de obicei cebecoiană și sugerează că consumul de bere poate provoca obezitate. Ce este cu adevărat? În această frumoasă perioadă de vară, vă aduc la departamentul de băuturi alcoolice. O bere rece bună, te ispitește?
Am navigat pe web pentru a vedea cum am definit „burta de bere” și am găsit acest lucru pe site-ul Wikébec: „Burta bărbătească rotunjită (cauzată sau nu de consumul de bere)”. Pentru verii noștri francezi, oferim chiar și o traducere: „Mononc Gilles are o burtă bună de bere, asta e clar!” care devine „Unchiul Gilles are burta mare, asta e evident”. Prin urmare, obezitatea abdominală, în Quebec sau în Franța, pare a fi o problemă a bărbaților !
S-ar putea crede că fenomenul de burtă de bere poate fi ușor explicat prin simpla relatare a următoarelor 2 fapte: pe de o parte, bărbații beau mai multă bere decât femeile 1 și, pe de altă parte, au o circumferință a taliei mai mare decât aceste doamne 2. După această logică, cazul este clar, berea crește în burtă! Dar nu este atât de simplu.
Ce spun studiile ?
Mai multe studii au analizat modul în care consumul de bere este legat de obezitate și, mai precis, de obezitatea abdominală. Cercetările efectuate la peste 250.000 de europeni ca parte a studiului European Prospective Investigation on Cancer and Nutrition (EPIC) 3 sugerează că consumul de bere poate fi asociat pozitiv cu obezitatea la bărbați. Cu alte cuvinte, cu cât beau mai mulți bărbați, cu atât tind să fie mai obezi. Concluziile trase la femei sunt diferite, deoarece la femei consumul de bere nu este asociat cu nivelul de obezitate.
În ceea ce privește obezitatea abdominală (faimoasa burtă), studiul EPIC indică faptul că, cu cât se consumă mai multă bere, cu atât tendința de a acumula grăsimi în jurul taliei ar fi mare, iar aceasta, la bărbați decât la femei, este mai mare. Cu toate acestea, diferențele observate în măsurătorile circumferinței taliei sunt relativ mici. De exemplu, bărbații care nu au avut niciodată bere în viața lor au o circumferință medie a taliei de 95,4 cm, comparativ cu 96,2 cm la cei care obișnuiau să consume mai mult de 96 g de alcool pe zi. (Vorbim despre 6 sticle de bere o zi aici!).
Pe scurt, deși se observă asociații, diferența de circumferință a taliei între consumatorii de bere grele și cei care se abțin nu este spectaculoasă.