Berea te îngrașă cu adevărat? Femme Actuelle Le MAG

Berea are succes în ciuda reputației sale proaste! Deci, bine sau rău la dietă? Facem bilanț.

adevărat

Iubește-l sau urăște-l, berea cu siguranță nu lasă pe nimeni indiferent. Aroma și gustul său deosebit se deosebesc cu adevărat de alte băuturi. Apreciată de unii pentru a însoți o masă sau un aperitiv, berea poate fi folosită și la gătit.

Dar apropo, din ce ingrediente este făcută berea ?

Cu peste 90%, principalul element care intră în compoziția berii este apa. Sunt necesare până la 6 litri pentru a obține un singur litru de bere. Pentru ca acesta din urmă să fie de o calitate excelentă, este esențial să selectați apa cu cea mai mare grijă. Este parțial ceea ce garantează gustul și culoarea inimitabile a berii, îmbunătățind aromele, zaharurile și subtilitățile gustative ale celorlalte ingrediente din băutură.

Printre aceste ingrediente, găsim cereale. Orzul este cel mai frecvent utilizat, dar ovăzul, grâul, grâul sau porumbul pot fi folosite și la fabricarea acestuia. În general, selectăm cerealele în funcție de aroma și culoarea pe care dorim să le oferim berii.

Aceasta constă apoi în hamei. Este o plantă cățărătoare care este recoltată toamna înainte de a-și usca conurile. Hameiul este deosebit de important: într-adevăr acesta va da berii această notă caracteristică de amărăciune. De asemenea, va permite păstrarea băuturii mai mult timp.