Berlinerul gătește în conformitate cu rețetele din benzi desenate Duck Donald - Berliner Morgenpost
Edda Gerstner este fană a familiei de desene animate Duck de peste 30 de ani. La centrul de educație pentru adulți gătește după rețete din benzi desenate.
Donald Duck servește familiei sale câteva specialități deosebite
Fotografie: dpa Picture-Alliance/DB Disney/picture-alliance/dpa/dpaweb
Ouă pătrate, caserolă de lămâie, picioare de broască - dacă te uiți atent, vei observa rapid că unchiul Dagobert, Donald și nepoții Tick, Trick and Track se bucură cu adevărat de deliciile lor culinare din Duckburg. În nici un caz, rațele mănâncă numai iarbă și pesmet! Odată ce Donald a obținut banii, există friscă pe brânză cu o cireșă în mijloc, nepoții săi preferă să mănânce zece linguri de înghețată la un moment dat și nu există cu greu o poveste despre rațele adorabile care ar trebui să fie fără o luptă corectă cu torturile.
„Prea gras, prea dulce, prea mult” - este verdictul Eddei Gerstner privind obiceiurile alimentare ale rațelor. Gerstner ar trebui să știe, pentru că nu este doar o menajeră, ci și o Donaldistă. Este una dintre cele aproximativ 1000 de fani organizați ai poveștilor despre familia Duck din țările vorbitoare de limbă germană. V-ați alăturat asociației „D.O.N.A.L.D. - Organizația germană a susținătorilor necomerciali ai Donaldismului pur „s-au reunit și au făcut ca scopul lor să cerceteze Duckburg. Se întâlnesc pentru congrese anuale din 1977, unde oamenii de știință amatori își prezintă rezultatele.
Poștă de dimineață de la Christine Richter
Comandați aici gratuit buletinul informativ zilnic al redactorului-șef
Apoi, un electrician calculează tensiunea din Duckburg, un geolog vorbește despre antigravitație în universul rațelor, iar Edda Gerstner introduce dieta rațelor. Arată cum Tick, Trick and Track gătesc bomboane de caramel din șase saci de zahăr, cum Daisy - deși destul de plinute în jurul șoldurilor - câștigă o competiție de modelare și că un măr costă un taler și, prin urmare, până la cinci porții duble de înghețată de căpșuni.
„Dar nu toți oamenii din Entenhausen au o dietă nesănătoasă”, spune Edda Gerstner, în vârstă de 65 de ani. În cercetările sale, a aflat că lumea interlopă din Duckburg din toate locurile acordă atenție unei diete sănătoase. „Scârțâitorilor le place să mănânce prune uscate și unul dintre ei chiar studiază bucătăria dietetică”, spune bucătarul.
Mulți ilustratori s-au dezlănțuit cu rațele de-a lungul anilor, dar pentru donaliști există un singur adevărat: aceștia respectă implementarea americanului Carl Barks. Edda Gerstner este convinsă că viziunea sa despre Duckburg este încă modernă astăzi: „Peter Panzer iubește laptele muls de mână de la vaci fericite, iar Donald chiar cultivă legume organice împreună cu nepoții săi.” Cu toate acestea, la ocazii festive există întotdeauna păsări de curte, gâscă la Crăciun. Curcan de Ziua Recunostintei. Stai, rațele sunt canibali? „Nu, dar rațele nu sunt rațe. Sunt anatide, adică creaturi asemănătoare rațelor ”, spune expertul Donald. La urma urmei, bunica rață ține și pui la ferma ei.
Edda Gerstner este membră a Donaldaliștilor de peste 30 de ani. Părinții ei i-au citit poveștile din Duckburg în copilărie. „Donald este un erou atât de îndrăgit”, spune ea, „el nu este un om de știință ca Mickey Mouse, este om. Eșuează și are curajul și energia pozitivă să se ridice din nou și din nou și să meargă mai departe ".
Când se gândește înapoi, se poate gândi la o mulțime de acțiuni amuzante ale fanilor Duck. În anii 1980 au pus odată mici broșuri de informații despre Donald în baloane cu gaz și le-au suflat peste perete cu un aparat eolian. Astăzi trebuie să râdă de asta. „Probabil că nu au ajuns niciodată, dar toți au ajuns în zid.” Dar nu au vrut să lase nicio piatră neînvinsă pentru a-și evangheliza vecinii din est pentru cauza Donald.
Întâlnire regională pentru fanii lui Donald
Edda Gerstner oferă, de asemenea, cursuri de gătit la centrul de educație pentru adulți, ca în Duckburg. La Berlin, ea organizează întâlnirea regională pentru fanii lui Donald la fiecare două luni. Apoi cântă imnul Duckburg sau gătesc rețete din poveștile de acasă din Hansaviertel. Împreună au răspândit rulourile de informații ale lui Daniel Düsentrieb cu unt de arahide și muștar sau amestecă rețeta lor preferată, budinca de păstârnac. Odată ce au reconsiderat o nenorocire a lui Donald. A adunat un câmp întreg plin de ouă, care apoi s-a prăbușit și a înecat micul oraș Freudenbad în gălbenușuri de ou. În suferința lor, locuitorii au incendiat bazinul de agrement și l-au redenumit ouă omlănoase. Gerstner a avut atunci ideea de a recrea o baie de plăcere din legume. „Am turnat apoi ouă peste oraș și l-am flambat. A fost delicios! ”, Spune ea.
Este întotdeauna distractiv la congrese și la mesele obișnuite. Uneori, acest lucru se datorează și sugerii cu bule pe care și-o pregătesc Donaldistii. Pentru că lui Donald îi place să bea și o băutură roz care îl amețește. „Trebuie să fie alcool acolo”, suspectează Gerstner, „dacă Donald se uită prea adânc în balon, acesta va fi slab și neclar.” Cu toate acestea, Edda Gerstner a găsit și câteva feluri de mâncare din Duckburg prea imaginative. Până în prezent, ea le-a scutit colegilor săi donaldisti sandvișul cu ulei de ricin, unguent nazal, sare Glauber, ulei de ficat de cod și picături de Hoffmann.
Visul ei este să publice într-o zi o carte de bucate. Dar când va veni momentul, fiecare Donaldist ar trebui să primească unul pentru Crăciun. Apoi toată lumea poate găti rețetele din Duckburg.
Toate aventurile lui Donald și Co. apar lunar în „Funny Pocket Book” (Egmont Ehapa Media).
Bun de inteligență (pentru 4 persoane)
Ingrediente: muștar de plante, patru rulouri, ½ pahar de unt de arahide, un „Limburger” de la Allgäu, o ceapă, ketchup de roșii.
Mod de preparare: Tăiați rulourile și acoperiți jumătățile superioare cu muștar de ierburi. Periați jumătățile inferioare cu unt de arahide, apoi acoperiți cu felii de brânză de cărămidă, felii subțiri de ceapă și câte o picătură de ketchup de roșii.
Blubberlutsch fără alcool
Ingrediente: două lămâi organice, cinci pungi de ceai de fructe (măr sau nalbă), un litru de suc de struguri, zahăr, 500 de mililitri de apă minerală (cu mult acid carbonic).
Mod de preparare: Se clătește lămâile cu apă fierbinte, se freacă și se curăță coaja foarte subțire, astfel încât pielea albă să rămână pe fructe. Strângeți sucul de lămâie. Se prepară coaja de lămâie și plicul de ceai cu 1 litru de apă clocotită și se lasă să se absoarbă timp de 15 minute. Scoateți coaja de lămâie. Se toarnă sucul de struguri și se condimentează cu suc de lămâie și zahăr. Se răcește foarte bine și se umple cu apă minerală chiar înainte de servire.
Stil Pumpernickel Stil Miliardar (6-8 Porții)
Ingrediente: 250 g pumpernickel, 200 g alune rase sau tocate, 40 g zahăr, opt până la zece linguri de lichior de portocale, 200 g ciocolată amară, ½ l smântână dulce.
Mod de preparare: Dărâmă pumpernickelul. Se amestecă alunele cu pumpernickelul și zahărul. Topiți ciocolata într-o baie de apă și amestecați lichiorul de portocale. Bateți smântâna până la rigidizare, amestecați o treime din ea în amestecul de pumpernickel, îndoați cu grijă restul. Se serveste bine racit.