Best Brain Foods f; r funcția creierului, sănătatea și Ged; chtnis - Dieta - Managementul greutății - 2020
Tony Robbins, Unshakeable, Gratitude & Focusing on Your Steak | #AskGaryVee 242 (noiembrie 2020).
Când adăugați aceste „superalimente” în dieta zilnică, vă creșteți șansele de a menține un creier sănătos pentru tot restul vieții.
Nu se poate nega faptul că, pe măsură ce îmbătrânim cronologic, corpurile noastre îmbătrânesc cu noi. Cu toate acestea, cercetările arată că, dacă adăugați aceste alimente „inteligente” în dieta zilnică, vă puteți menține șansele de a avea un creier sănătos până la bătrânețe.
Afine. „Brainberries” este ceea ce Steven Pratt, MD, autorul Superfoods Rx: Fourteen Foods That Can Change Your Life, numește aceste fructe delicioase. Pratt, care lucrează și la Spitalul Memorial Scripps din La Jolla, California, spune că cercetătorii au descoperit în studii pe animale că afinele pot proteja creierul de stresul oxidativ și pot reduce efectele afecțiunilor legate de vârstă, cum ar fi boala Alzheimer sau demența. Studiile au arătat, de asemenea, că dietele bogate în afine au îmbunătățit semnificativ învățarea și abilitățile motorii la șobolanii mai în vârstă, făcându-i pe aceștia din punct de vedere mental cu șobolanii mai tineri. Ann Kulze, MD, autor al Dr. Dieta în 10 pași a lui Ann: un plan simplu pentru pierderea în greutate permanentă și vitalitatea pe tot parcursul vieții recomandă adăugarea a cel puțin 1 cană de afine zilnic sub orice formă - proaspete, congelate sau liofilizate.
Somon sălbatic. Peștii de apă adâncă, precum somonul, sunt bogați în acizi grași esențiali omega-3, care sunt esențiali pentru funcționarea creierului, spune Kulze. Atât ea, cât și Pratt recomandă somonul sălbatic pentru „curățenia” și faptul că este abundent. Acizii grași omega-3 conțin și substanțe antiinflamatoare. Alți pești grași care oferă beneficiile acizilor grași omega-3 includ sardinele și heringul, spune Kulze. Ea recomandă o porție de 4 uncii care servește de două până la trei ori pe săptămână.
Nuci si seminte. Nucile și semințele sunt surse bune de vitamina E, explică Pratt. El explică faptul că nivelurile mai ridicate de vitamina E se corelează cu un declin cognitiv mai mic pe măsură ce îmbătrânești. Adăugați o uncie pe zi de nuci, alune, nuci de Brazilia, alune, migdale, caju, arahide, semințe de floarea soarelui, semințe de susan, semințe de in și unturi de nuci nehidrogenate, cum ar fi unt de arahide, unt de migdale și tahini. Crudele sau prăjite nu contează, chiar dacă vă concentrați pe o dietă săracă în sodiu, cumpărați nuci nesărate.
Avocado. Prok spune că avocado sunt aproape la fel de bune ca afinele pentru a promova sănătatea creierului. „Nu cred că avocado se datorează”, este de acord Kulze. Avocado poate fi un fruct gras, dar, spune Kulze, o grăsime mononesaturată care contribuie la o circulație sanguină sănătoasă. „Și fluxul sanguin sănătos înseamnă un creier sănătos”, spune ea. Avocado scade, de asemenea, tensiunea arterială, spune Pratt. Deoarece hipertensiunea este un factor de risc pentru declinul cognitiv, tensiunea arterială mai mică ar trebui să favorizeze sănătatea creierului. Avocado are un conținut ridicat de calorii, totuși, așa că Kulze sugerează adăugarea doar 1/4 la 1/2 avocado ca garnitură la o masă zilnică.
continuare
cereale pline. Cerealele integrale, cum ar fi fulgi de ovăz, pâine integrală și orez brun, vă pot reduce riscul de boli de inimă. „Fiecare organ din corp depinde de fluxul sanguin”, spune Pratt. „Când promovezi sănătatea cardiovasculară, promovezi un flux bun în sistemul de organe, care include creierul.” Deși germenii de grâu nu sunt din punct de vedere tehnic un cereale integrale, sunt incluși și pe lista „Superfoods” a lui Kulze deoarece, pe lângă fibre, conține vitamina E și câțiva acizi grași omega-3. Kulze recomandă o jumătate de cană de cereale integrale, 1 felie de pâine sau două linguri de germeni de grâu de două ori pe zi.
Fasole. Fasolea „nu este recunoscută” și „economică”, spune Kulze. De asemenea, stabilizează nivelul zahărului din sânge. Creierul se bazează pe glucoză pentru combustibil, explică Kulze și, din moment ce nu poate stoca glucoza, se bazează pe un flux constant de energie pe care îl pot furniza fasolea. Toate fasolea este suficientă, spune Kulze, dar este deosebit de rezistentă la linte și fasole neagră și recomandă o jumătate de cană pe zi.
Suc de rodie. Sucul de rodie (puteți mânca singur fructele, dar cu numeroasele sale semințe, nu este nici pe departe atât de ieftin) oferă beneficii antioxidante, spune Kulze, care protejează creierul de deteriorarea radicalilor liberi. „Probabil că nici o parte a corpului nu este mai sensibilă la deteriorarea radicalilor liberi decât creierul”, spune Dr. David Perlmutter, autor al Board of Board The Better Brain Book. Datorită proprietăților lor antioxidante, citricele și legumele colorate sunt, de asemenea, pe lista de alimente „inteligente” a lui Perlmutter - „cu cât sunt mai colorate, cu atât mai bine”, spune el. Deoarece sucul de rodie a adăugat zahăr (pentru a contracara aroma sa naturală), nu doriți să treceți peste bord, spune Kulze. Ea recomandă aproximativ 2 uncii pe zi diluat cu apă de izvor sau seltzer.
Ceai proaspăt preparat. Două-trei căni de ceaiuri proaspăt preparate pe zi - fierbinți sau înghețate - conțin o cantitate modestă de cofeină, care, dacă este utilizată „cu înțelepciune”, spune Kulze, poate spori performanța creierului îmbunătățind memoria, concentrarea și starea de spirit. Ceaiul are, de asemenea, antioxidanți puternici, în special clasa de catechine, care promovează un flux sanguin sănătos. Ceaiurile îmbuteliate sau sub formă de pudră sunt excluse, însă, spune Kulze. "Trebuie să fie proaspăt preparat." Totuși, plicul de ceai contează.
Ciocolata neagra. Gata cu lucrurile bune. Ciocolata neagră are proprietăți antioxidante puternice și conține mai mulți stimulanți naturali, inclusiv cafeina, care mărește concentrarea și concentrarea și stimulează producția de endorfine, care îmbunătățește starea de spirit. O jumătate de uncie pe uncie pe zi are toate beneficiile de care aveți nevoie, spune Kulze. Acesta este un „superaliment” în care mai mult nu este mai bine. „Trebuie să o faci cu măsură”, spune Kulze.