Beyond Meat Rügenwalder Mühle oferă currywurst
Hype despre alternativele de carne din comerțul cu amănuntul continuă. Compania de familie Saxonia Inferioară Rügenwalder Mühle dorește să crească în continuare și oprește producția de currywurst propriu - în favoarea producției de alternative pe bază de plante. Compania a introdus currywurstul doar în 2014. A fost considerat un concurent al regelui Curry al lui Meica. Acum, compania pare să vrea să se dezvolte în continuare în direcția segmentului vegetarian.
Rügenwalder Mühle realizează deja un total de 34% din vânzări cu produse de schimb. "Cifrele noastre de afaceri pentru 2018 confirmă încă o dată că alternativele din carne vegetariană/vegană sunt mai mult decât un scurt hype", a declarat directorul general Godo Röben într-o declarație oficială. În total, compania a generat vânzări de aproximativ 212 milioane de euro. Aceasta a fost cu 5 la sută mai mare decât în anul precedent.
Creștere puternică pe piață
În special, segmentul produselor vegetariene și vegane a crescut mai repede decât piața, cu vânzări pe segmentul fără carne de trei ori mai mare decât în anul precedent. În plus față de retragerea currywurstului, compania intenționează să-și extindă producția la sediul companiei din Bad Zwischenahn până în 2022. În principal, alternativele de carne vor fi produse în noua zonă. Investiția se ridică la o valoare de două cifre în milioane.
Din ce în ce mai mulți producători tradiționali de mezeluri și carne descoperă alternative de carne pentru ei înșiși: piața a înregistrat o creștere puternică anul trecut. Aproape fiecare supermarket vinde alternative făcute din soia, mazăre sau chiar insecte. O competiție pentru piața profitabilă a apărut în rândul producătorilor, care în Germania este dominată de companii precum Rügenwalder Mühle, Wiesenhof și Nestlé.