Bezea Dukan

Astăzi am testat bezea în stil dukan, pur și simplu prin înlocuirea zahărului cu asp.
au gust de bezea, totuși, erau mult prea aerisite și ușoare, cineva are idee de ce? Am pus 4 cazuri de aspartam pentru 4 albușuri. au consistența chipsurilor de creveți, știți acele chipsuri găsite la restaurantele asiatice, foarte ușoare și crocante, nu s-au curățat la fel de tare ca într-o brutărie

în orice caz mi-a potolit dorința de dulciuri

Pentru a vedea, de asemenea

Browserul dvs. nu poate afișa această etichetă video.

reteta super usoara .
Pregătiți o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt

Pentru ingrediente:

2 albușuri
hermestas sau îndulcitor rezistent la coacere (2 ceasuri)
2 linguri suc de lamaie.

Bateți albușurile până se înțepenesc și adăugați treptat sucul de lămâie și îndulcitorul fără a opri biciul. Odată ce amestecul este foarte ferm, coaceți timp de 1 oră la 100.

Ține-ne la curent

Bietul meu om, am căutat de luni de zile o rețetă de bezea dudu, bineînțeles, le-am testat pe toate cu diferite metode de gătit, pentru că nu zahărul și nici albușurile nu fac bezea, ci bineînțeles coacerea,
Cele pe care le-am făcut sunt ca ale tale, foarte aerisite și ușoare, se sfărâmă când le atingi și nu le ții, a doua zi toate sunt moi .
Gătind în cuptor cu ușa deschisă sau cu ușa închisă, timpul de gătit mai mult sau mai puțin lung sau termostatul la diferite grade, pe scurt am încercat totul, dar nu am reușit niciodată .

Deci, dacă ați reușit vreodată una, dar, la fel ca cea de brutărie crocantă, vă rog să-mi spuneți, mor de dorință pentru că mi-ar calma pofta de dulciuri, pentru că îmi place când este crocantă .

---