Bezea portocalie - reteta EDEKA

Bezea cu aromă de portocală și umplutură cu cremă de canahă.

bezea

Evaluarea dvs. a fost salvată. Mulțumesc mult!

Linkul a fost copiat în clipboard.

1 portocală netratată, inclusiv coaja rasă

200 g cuvertură, întunecată

Bateți albușurile până se înțepenesc. Reține treptat zahărul, coaja de portocală și cardamomul. Completați într-o pungă de conducte cu o duză perforată. Acoperiți tăvile de copt cu folie de copt permanentă și presărați bezea de 5 cm lungime și 2,5 cm lățime în linii de serpentină bine aranjate. Se lasă să se usuce peste noapte într-un cuptor preîncălzit la 50 de grade căldură sus/jos. Lăsați ușa cuptorului întredeschisă. Lasă să se răcească.

Pentru cremă, radeți cuvertura fin. Aduceți smântâna la fiert, amestecați capacul și omogenizați cu blenderul. Lăsați crema să se răcească până când este gata de utilizare. Completați într-o pungă de conducte cu o duză perforată mai mică.

Scoate bezeaua din tava. Așezați jumătate din bezea cu capul în jos pe suprafața de lucru și presărați deasupra crema (aproximativ 10 g per bezea). În cele din urmă, puneți o bezea pe fiecare - partea de sus în sus.