Biban de știucă cu unt alb - Régal

O rețetă bună de pește, pentru a încânta întreaga familie !

biban

Pentru 4 persoane

Ingrediente

Producție

Curățați apoi feliați mărunt șalotii. Într-o cratiță, transpirați-le în 10 g de unt sărat fără a le rumeni. Uda-te cu Muscadet. Se lasă la bomboane 2 ore la foc foarte mic.

Spălați, curățați și tăiați prazul în secțiuni. Periați morcovii și păstrați 3 cm de blaturi. Într-o tigaie, se topește 50 g de unt sărat și se toarnă legumele. Se rumeneste usor, se sare si se uda cu bulionul de pui. Acoperiți și continuați să gătiți la foc mic timp de 20 de minute.