Bibimbap cu creveți, orez brun sote și legume crocante
Proporții pentru 4 persoane Timp de pregătire 20 de minute
Marinadă 30 de minute Timp de gătit 10 minute
Un fel de mâncare complet echilibrat, care vă va aduce vitalitate și energie !
► 200 g creveți curățați
► ½ ceapă galbenă
► ½ dovlecei
► 1 morcov mic
► Câteva frunze de spanac
► ½ castravete
► 300 g Seminte de Change ™ orez integral
► 2 linguri. ulei de susan
► Câteva semințe de susan
► 1 ceapă de primăvară
Pentru marinata de creveți
► 1 linguriță. lingura sos de soia
► 1 linguriță. ulei de susan
► 1 linguriță. otet de orez
► 1 linguriță. 1 linguriță zahăr de palmier
► 1 cățel de usturoi tocat
► Piper negru proaspăt măcinat
① • Începeți prin pregătirea marinadei amestecând toate ingredientele într-un castron. Adăugați creveții, filmați și puneți la frigider pentru 30 de minute.
② • Între timp, curățați morcovii și ceapa, clătiți dovleceii în apă curată.
③ • Tăiați legumele în brunoise mici, tăiați castraveții felii subțiri.
④ • Scurgeți creveții, apoi coaceți-i într-o tigaie fierbinte până devin roz. Țineți-vă cald.
⑤ • Gatiti orezul conform instructiunilor de pe ambalaj. Carte.
⑥ • Într-un wok, încălziți uleiul de susan și fierbeți legumele timp de 2 până la 3 minute la foc mare. Scoateți legumele din wok, adăugați marinata de creveți și sotati orezul câteva minute.
⑦ • Transpiră spanacul timp de 2 până la 3 minute într-o tigaie.
⑧ • Distribuiți orezul sotat în partea de jos a patru boluri mari și aranjați legumele, spanacul, feliile de castraveți și creveții deasupra.
Se presară semințe de susan ușor prăjite și ceapă mărunțită.