bibimbap

Orez, legume sotate, carne sau ouă. Posibilitățile de bibimbap sunt nelimitate, dar întotdeauna servite cu acest delicios sos de susan și chili coreean. Îmi place, mai ales într-un castron de piatră fierbinte !

Greg Cookandroll.eu

Ingrediente

Producție

Dificultate
Pregătirea
Gătit
Timpul total

Uşor
1 oră
20 de minute
1 h 20 min

Pregătirea

1 Orez: Clătiți orezul până când apa de clătire este transparentă. Gatiti cu 750 ml de apa si 1/2 lingurita de sare intr-un aragaz cu orez sau intr-o tigaie acoperita, pana se absoarbe complet. Puteți adăuga o mână de muguri de fasole tocată grosier, cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, amestecați și acoperiți.
2 Puteți săra orezul sau să-l preparați în stil japonez, încorporând după gătit 100 ml oțet de orez încălzit în care se diluează 40 g zahăr și 10 g sare. Amesteca bine. În toate cazurile, acoperiți orezul timp de cel puțin 15 minute și lăsați-l deoparte la temperatura camerei.