Bibliografie sportivă și nutrițională

Cărți despre nutriția sportivă

nutrițională

BASDEKIS, J-C., Mâncarea alergătorului și a maratonistului, Paris, Editions Estem, 2004.

BIGARD, X. & GUEZENNEC, Y., Nutriția sportivilor, Paris, Ediții Masson, 2003.

Cărți despre fiziologie și anatomie

ANDRE, C., Imperfect, liber și fericit, Practici de stimă de sine, Paris, Odile Jacob, 2009.

CHAPELLE, F., MONIГ‰, B., Stres bun stres rău: instrucțiuni de utilizare, Paris, Odile Jacob, 2007.

TAL BEN-SHAHAR, Învățând din imperfecțiune, Paris, ediții de buzunar, 2011.

Cărți despre comportamentul alimentar, gust

CHIVA, M., Cea dulce și amară, Paris, PUF, 1985.

LEON, F., Cum gustăm ?, Paris, Editions Le Pommier, Mărele cunoașterii, 2009.

Cărți despre alimente (sociologie, istorie, gătit, nutriție)

APFELBAUM, M., (di.), Riscuri și frici alimentare, Paris, Ediții Odile Jacob, 1998.

CORBEAU, J-P., (Dir.), Hrănește cu plăcere, Paris, Les Cahiers de l'Ocha, 2008.