Bilanț alimentar Nutriție; sănătate
Adaptați-vă dieta în funcție de vârstă, stil de viață și buget, adoptați și mențineți obiceiuri alimentare satisfăcătoare în timp ce vă distrați, acesta este obiectivul! Cum? 'Sau' Ce? Prin respectarea unor reguli dietetice.
Pentru a funcționa, corpul nostru are nevoie de apă și de mulți nutrienți diferiți. Nu există un aliment perfect: nici unul singur nu poate furniza toți nutrienții esențiali corpului nostru. Totul este o chestiune de complementaritate între alimente, de o bună proporție între ele și de diversitatea alimentelor din aceeași categorie.
Ghid nutrițional
| PRINCIPIILI NUTRIENȚI DE INTERES | Apele |
| RECOMANDĂRI PNNS * | După plac! Este esențial pentru organism. |
| IDEI PENTRU A VARIA PLĂCERILE ! | Încă sau scânteietor, robinet, primăvară sau mineral: pentru fiecare lor ! |
| PRINCIPIILI NUTRIENȚI DE INTERES | Fibre/vitamine C/B9/Provitamina A și multe altele, precum și unele minerale |
| RECOMANDĂRI PNNS * | Cel puțin 5 pe zi, alternând între fructe și legume. |
| IDEI PENTRU A VARIA PLĂCERILE ! | Sub toate formele lor: proaspete, congelate, conservate, fierte sau crude. Alegeți din marea lor diversitate de forme, culori, texturi pentru a varia aromele, dar și tipul de fibre și vitamine și, în special, pentru o aprovizionare locală și sezonieră ! |
| PRINCIPIILI NUTRIENȚI DE INTERES | Carbohidrați complexi/fibre/vitamine B. |
| RECOMANDĂRI PNNS * | In fiecare zi. |
| IDEI PENTRU A VARIA PLĂCERILE ! | Pâine integrală, cu cereale sau semințe; Pastele întregi sau semi integrale sau orezul sunt mai interesante, deoarece sunt mai bogate în fibre decât versiunile lor rafinate. |
| PRINCIPIILI NUTRIENȚI DE INTERES | Glucide complexe/Fibre/Proteine din leguminoase, anumite minerale și vitamine |
| RECOMANDĂRI PNNS * | Cel puțin de două ori pe săptămână. |
| IDEI PENTRU A VARIA PLĂCERILE ! | Lintea, fasolea albă și roșie, flageolets, nautul, mazărea despicată, fasolea: gusturi și culori pentru a găti în diferite moduri. |
| PRINCIPIILI NUTRIENȚI DE INTERES | Lipide, inclusiv omega 3 în nuci. Fibrele |
| RECOMANDĂRI PNNS * | O mică mână pe zi. |
| IDEI PENTRU A VARIA PLĂCERILE ! | Preferă nucile pentru omega 3. Se amestecă sau se alternează cu alune, migdale, fistic ... alegându-le fără sare adăugată. |
| PRINCIPIILI NUTRIENȚI DE INTERES | Proteine de bună calitate/Fier ușor de asimilat (în special în carnea roșie)/Zinc și alte minerale: iod (la pește)/Vitamina B12 și alte vitamine omega 3 B (DHA) la peștii grași |
| RECOMANDĂRI PNNS * | Alternați carne, păsări de curte, pește și ouă în timpul săptămânii. Carne, cu excepția păsărilor (carne de vită, vițel, miel, porc, carne de cal.): 500 g maximum de carne gătită pe săptămână, ceea ce corespunde la aproximativ 3 până la 4 fripturi (și aproximativ 700/750 g carne crudă **) Pește: de două ori săptămână, inclusiv pește gras (sardine, macrou, hering, somon) Limitați mezelurile la 150 g pe săptămână. |
| IDEI PENTRU A VARIA PLĂCERILE ! | Proaspete, congelate sau conservate. Variația speciilor și culorilor cărnii vă permite să diversificați aromele și aportul nutrițional. A grăbi, a prăji, a fierbe, a fierbe.: carnea are peste 100 de bucăți diferite după gust! Variația speciilor și culorilor peștilor vă permite să: • Limitați „poluanții” pe care unii pești îi depozitează mai mult decât alții. • Luptați împotriva pescuitului excesiv consumând toate soiurile pe care le colectează plasele pescarilor. |