Bilele de polen d; Albine
La fel ca lutul, bilele de polen nu pot fi clasificate ca legume sau fructe. Dar, datorită bogăției lor deosebite în componenții săi și, prin urmare, proprietăților lor interesante, de ce nu ar putea fi demni de a fi în fruntea listei superalimentelor? ?
Ce este polenul ?
Polenul este o bilă mică de semințe aglomerate, formată din sămânța masculină care reproduce florile. Când femelele vin să adune nectarul din flori, polenul se depune pe picioarele lor. Apoi albinele acoperă aceste semințe cu picături mici de suc, astfel încât să poată fi transportate cu ușurință la stupul lor. Aceste bile sunt apoi amestecate de albină cu diferiți fermenti lactici și drojdii din nectarul plantelor. În acest moment, polenul este umplut cu proprietăți benefice pentru sănătate.
Din ce este făcut polenul ?
Există multe forme diferite de polen, iar compoziția lor variază în funcție de planta din care provin. Nu toate polenele sunt utilizate în apiterapie. În general, sunt preferați polenii de castan, mărăcini, tei, salcie, erică și păducel. În general, aceste ingrediente conțin 30 până la 55% carbohidrați, 25 până la 30% proteine, 1 până la 20% lipide (inclusiv acizi grași esențiali), 18% apă, 18% celuloză, 5% minerale (calciu, clor, cupru, fier, magneziu, mangan, fosfor, potasiu, siliciu, sulf, seleniu), vitaminele B în cantități mari și A, C, D, E în cantități mai mici, 5 până la 8 fermenti lactici, drojdii și 20 de aminoacizi.
Beneficiile polenului
Patrice Percie du Sert, apicultor specializat în conservarea polenului, a studiat puterea sa antioxidantă. Cu toate acestea, studiul său arată că polenul are o capacitate mult mai antioxidantă decât fructele sau legumele. Pentru a vă face o idee, 15-20g de polen proaspăt este la fel de puternic ca 900g de legume !
Din numeroasele observații pe care ni s-a dat să le colectăm, dintre care unele trimise spontan de utilizatori, se pare că polenul merită denumirea de „medicament alimentar” - În plus, tehnocrații nu știu încă unde se află în nomenclatură .
Polenul face parte din cohorta naturală dotată cu puteri salutare.
Datorită bogăției sale excepționale în vitamine, aminoacizi (inclusiv elementele esențiale - BCAA), minerale și diverse oligoelemente, acesta oferă într-adevăr organismului multe elemente esențiale de care mâncarea modernă este prea des privată.!
La fel ca în cacao crud sau în spirulină, elementele sale acționează în sinergie, deoarece natura le-a asociat și nu în proporții fanteziste, așa cum este cazul multor fabricanți moderni, produse „gata” incomplete.