Bine împotriva poftelor Astfel învingi mâncarea excesivă
Poftele alimentare vin adesea brusc și violent - și vă pot strica pierderea în greutate dorită. Vă vom arăta cum să evitați atacurile, cum să interpretați corect semnalele corpului și ce alimente puteți utiliza pentru a opri pofta.
Ciocolată dulce cu zahăr, urși gumați, înghețată, chipsuri sărate, brânză consistentă - cu greu îți poți opri pofta de ceva dulce sau sărat? Voința voastră scade pas cu pas și pofta de mâncare pare a fi nelimitată.
Dar de ce această mâncare severă acum? Ai mâncat cu adevărat sănătos și echilibrat toată ziua - și acum asta!
FIT FOR FUN îți explică ce se află în spatele fenomenului poftei.
Ce semnale îți trimite corpul când ai brusc o dorință puternică pentru o anumită mâncare.
În plus: Rețete împotriva poftelor, precum și sfaturi despre cum să oprești poftele și să le eviți complet.
De unde vin poftele?
Pofta puternică pentru anumite alimente, în special pentru ceva nesănătos, poate avea multe motive. Începând cu faptul că interpretăm în cea mai mare parte setea ca un sentiment de foame și ajungem în sertarul nostru pentru gustări în loc de apă.
Mai ales când gustarea vine sub formă de baton de ciocolată, acesta poate avea următorul efect asupra nivelului zahărului din sânge: glucidele dintr-o batonă de ciocolată sunt disponibile foarte repede, astfel încât nivelul zahărului din sânge să crească și să existe o eliberare crescută de insulină.
Ceea ce la rândul său determină scăderea bruscă a nivelului zahărului din sânge. Rezultatul: hipoglicemia reînnoită și foamea - un ciclu vicios.
Influențat de hormoni
În plus față de insulina regulatoare a zahărului din sânge, anumiți hormoni care sunt responsabili de sentimentele, stările noastre de spirit, reacțiile la stres și somnul nostru, precum serotonina, norepinefrina, cortizolul și hormonii de creștere, au o influență asupra senzației noastre de foame.
Diverse studii arată că, dacă vă lipsește somnul (mai puțin de 7 ore de somn), corpul dumneavoastră eliberează mai mult din hormonul grelină, care vă stimulează pofta de mâncare.
Reacționăm similar la stres: Ne grăbim de la întâlnire la întâlnire, uităm să mâncăm și brusc, când ne liniștim, foamea vine cu toată forța - apar niveluri ridicate de cortizol.
Apoi, practic nimic nu mai este sigur de noi - dorința de recompensă este prea puternică în acel moment.
Un alt fenomen de stres: mâncarea frustrării. Ați avut o zi încărcată și doriți să vă recompensați cu ciocolată, chipsuri, burgeri sau pizza și puneți obstacole în calea succesului dvs. sportiv sau de slăbire.
Indicarea simptomelor de carență
Uneori, totuși, un simptom al deficienței este ascuns în spatele poftei bruște de ceva anume.
Psihologii nutriționali sunt de acord: pofta este adesea rezultatul unui deficit nutrițional specific.
De exemplu, apetitul urgent pentru ciocolată ilustrează o deficiență de magneziu. Magneziul din cacao crud este deosebit de relevant aici.
Când vine vorba de brânză, motivul este lipsa de calciu, sare, vitamina B12 și vitamina A.
Pe parcursul articolului, vă vom arăta cum puteți interpreta corect alte simptome de carență și cum vă puteți satisface apoi calm poftele.
Pofte morbide de alimente
Dacă poftele tale se transformă într-o dorință de a mânca și de suferință, iar foamea trebuie satisfăcută imediat și într-o formă grav nesănătoasă, atunci acesta este un semn de avertizare acut.
Un apetit puternic se datorează unei tulburări psihice sau fizice.
Tulburările fizice pot include o tulburare tiroidiană sau o tulburare metabolică sub formă de diabet zaharat. Persoanele cu diabet dezvoltă rapid hipoglicemie, care se manifestă ca pofte. Nivelul zahărului din sânge scade într-o secundă la următoare, neobișnuit de amenințător.
Tulburările de alimentație și bolile mintale, cum ar fi depresia, sunt adesea caracterizate de pofte patologice de hrană. Persoanele care suferă de migrenă se plâng, de asemenea, de pofta de hrană, care sunt de obicei purtătoarele durerilor de cap severe.
Pofte: Când trebuie să consultați un medic?
Mai bine să vorbiți cu medicul dacă acestea sunt semnele:
- Pofte alimentare zilnice
- Foarte supraponderal (obezitate, IMC> 30)
- Vărsături vizate după atacul foamei (suspiciune de tulburare alimentară)
- Senzație constantă de foame, consum ridicat de alimente, dar totuși pierderea în greutate (hipertiroidism suspectat)
- Senzație constantă de stres și nervozitate
- Dejecție și comportament depresiv
- Pofte înainte de dureri de cap severe și tulburări de vedere
- Senzație constantă de pofte plus apariția unor probleme intestinale, cum ar fi constipație, diaree și dureri de stomac
Ce tipuri de pofte alimentare există?
Pofta de dulciuri și carbohidrați
Cele mai frecvente pofte alimentare sunt pofta de dulciuri, prăjituri și prăjituri. În această situație, corpul nostru este hipoglicemiant, iar nivelul zahărului din sânge este la subsol. Este foarte posibil să fi pierdut carbohidrații la micul dejun sau la prânz sau să vă fi interzis mult în timpul zilei.
Creierul nostru are nevoie, printre altele, de glucoză (glucidele constau din molecule de glucoză) și de aminoacidul glutamină pentru a funcționa eficient. Dacă nu există suficientă glucoză sau glutamină, creierul reacționează cu pofta de dulciuri.
Lipsa serotoninei, hormonul fericirii, poate fi, de asemenea, un factor declanșator al atacului dulce. Din păcate, zahărul te face fericit doar pentru scurt timp.
Cu toate acestea, oricine se răsfețe cu o bucată de ciocolată în fiecare zi după prânz nu suferă de foame lacomă, ci și-a dobândit un obicei alimentar: „După cină, mă răsfăț cu ceva dulce” - un efect de recompensă.
Pofte de mâncare sărată
Apetitul constant pentru mâncare sărată nu ar trebui să fie înlăturat cu ușurință. Acest lucru ar putea ascunde, de asemenea, boli grave ale glandei suprarenale, creșterea tensiunii arteriale, diabet sau disfuncție tiroidiană, precum și simptome de carență, condiții de viață stresante sau diete nefavorabile.
Unele simptome ale carenței, în ceea ce privește mineralele și oligoelementele, pot fi declanșate de transpirație abundentă (de exemplu, în timpul sporturilor intense), pauze lungi de masă, prea multe gustări nesănătoase, efort fizic și mental și lipsa acută de somn.
O formă specială de poftă pentru alimentele sărate este pofta de brânză. Mai ales în fazele stresante și când există o lipsă de calciu, simțim din ce în ce mai mult nevoia de produse din brânză.
Pofte seara
Lucru clar! În timpul zilei ai renunțat prea mult pentru tine și corpul tău. Nivelul zahărului din sânge este prea scăzut, corpul pare stresat și eliberează cortizol. Rezultatul este pofta de mâncare seara.
Galerie de imagini: Cele mai bune anti-pofte de seară
Pofte: semnale din corp
Pofta alimentară este mult mai mult decât simple stări de spirit ale corpului nostru. Aceasta este convingerea expertului în nutriție Werner Winkler, care în cartea sa „Pofta alimentară este sănătoasă” susține teoria că „poftele noastre semnalează anumite deficiențe în vitamine și minerale”. Cei care interpretează în mod corect semnalele corpului lor ar putea preveni simptomele grave ale deficitului pe termen lung.
Ce se află în spatele poftei de mâncare?
Acest tabel vă arată ce fel de pofte vă spun despre corpul dumneavoastră și cum puteți contracara pofta de mâncare într-un mod sănătos.
| ciocolată | Magneziu, glucoză | Banana, nuci |
| Dulciuri (de exemplu, urși gumosi) | glucoză | Banane, nuci, fructe uscate (cu ușurință) |
| tort | glucoză | Fructe, legume, cereale integrale |
| Cipsuri și nuci sărate | sare | Pâine integrală cu sare, măsline |
| Pizza & Burger | Sare, energie | Batoane de legume cu hummus + nuci + ou fiert tare |
| carne | Fier, vitamina B1 | Lintea, nautul, semintele de dovleac, broccoli |
| măr | Apă, vitamina C. | diferite tipuri de fructe, apă de ex. Apă cu lămâie |
| brânză | Vitamina A, B12, calciu, energie, sare | brânză de înaltă calitate, broccoli, somon |
| Cartofi | Vitamina K și potasiu | Cartofi, cartofi dulci |
| Prăjit (de exemplu cartofi prăjiți) | Energie, acizi grași | Pâine cu avocado, pește (de exemplu, somon) |
Cum pot evita și opri pofta?
Avem sfaturi și hacks pentru dvs. despre cum să vă opriți poftele sau să nu le lăsați să se aprindă deloc:
Rețete și gustări împotriva poftelor
La FIT FOR FUN ne prindem și noi din când în când în dureri de foame. Aici puteți vedea ce experiență a arătat pentru a ne ajuta și a ne readuce pe drumul cel bun:
- Migdale - o mână este suficientă pentru a satisface dintele dulce
- Banana - mai ales când vă simțiți ca ciocolata, este uneori un semn al deficitului de magneziu. Banana ajută!
- Făină de ovăz în combinație cu quark cu conținut scăzut de grăsimi, semințe de in și o mână de fructe proaspete este o adevărată armă miraculoasă
- Batoane de legume cu hummus - combate poftele tale pentru ceva sărat
- Lingură o jumătate de grapefruit. Substanțele amare scad eliberarea de insulină și vă împiedică apetitul
- Ceaiul verde sau ceaiul de ghimbir îți împiedică apetitul
- Apă, apă, apă
Două rețete preferate FIT FOR FUN împotriva poftelor
Broccoli este una dintre cele mai importante surse de fibre și, datorită abundenței sale de substanțe fitochimice, se asigură că nivelul insulinei este menținut plat și depozitarea grăsimilor este redusă. Lintea te menține sătul mult timp și îți oferă o mulțime de proteine.
Fulgi de ovăz este una dintre cele mai bune pofte sățioase și sub formă de terci fulgii sunt pur și simplu super delicioși. Scorțișoara are un efect antiinflamator, îți frânează pofta de mâncare și dinții dulci. Un mic sfat: o linguriță de semințe de in - sunt bogate în fibre, se umflă în colon și vă simțiți mai puțin înfometați.