Biochimia axilelor Ce miroase acolo?
04/08/2008 | 18:11 | Presa
„Mirosul transpirației trebuie să aibă o semnificație biologică”, spune biochimistul elvețian Andreas Natsch, care lucrează pentru producătorul de parfumuri Givaudan. La urma urmei, transpirația nu începe să miroasă doar pentru că microbii pielii își descompun ingredientele în deșeuri clasice, mirositoare, precum în cazul putregaiului. Mai degrabă, glandele sudoripare, substanțele lor chimice, bacteriile pielii și „moleculele lor parfumate” formează un sistem foarte specific - unic la om.
A doua indicație a funcției de semnalizare a mirosului de transpirație sunt valorile scăzute ale pragului receptorilor de miros din nasul uman: „Cu greu o altă substanță este detectată într-o concentrație atât de scăzută de mirosuri de testare precum transpirația umană”. - Părul de la subraț arată un sens biologic: Părul este considerat a fi o mărire a suprafeței pentru o mai bună dezvoltare și distribuție a parfumului de la subraț.
Dustin Penn, care a examinat mirosul axilei a 200 de locuitori ai unui sat din Carintia în 2006, a găsit o asemănare în compoziția parfumurilor din familii: „Știm că mirosul corporal joacă un rol important în interacțiunile umane”, spune Penn, directorul Institutului Konrad Lorenz pentru Cercetări comportamentale: „Dar încă nu avem nicio dovadă a ingredientelor care determină comportamentul.” Teoria organului vomero-nazal, care ar putea servi drept detector de feromoni la oameni, nu a fost confirmată. Dar, oricât de mult oamenii de știință caută semnificația biologică a mirosului corporal, industria cosmeticelor lucrează din greu pentru a o evita.
„În lumea modernă, mirosul de transpirație este un rău nedorit”, spune biochimistul Natsch. Mirosul tipic este format din acizi grași cu lanț scurt, ramificați, care sunt formați în principal din corinebacterii. Bacteriile despart moleculele de acizi grași legați de aminoacizi, acestea sunt mici și ușoare și ajung rapid în nas. Elvețianul a identificat enzima necesară despărțirii și a denumit-o AMRE (enzimă de eliberare a mirosului axilar, tradusă vag ca enzimă de eliberare a mirosului axilar).
Metodele anterioare ale industriei cosmetice împotriva mirosului axilelor fie au încercat să albească mirosul corporal cu substanțe puternice de parfum, fie au folosit substanțe antibacteriene pentru a preveni descompunerea componentelor sudoripare. „Unele substanțe antibacteriene sunt retrase de pe piață deoarece sunt considerate îndoielnice”, explică Natsch. Triclosanul folosit pe scară largă este folosit din ce în ce mai puțin astăzi. Dar sistemul de sub axilă depășește toți agenții antibacterieni care au fost testați și testați până acum: nicio substanță nu a reușit să mențină această mică bucată de piele liberă de bacterii timp de mai mult de cinci ore. Chiar și substanțele chimice care îngustează porii pielii și astfel reduc producția de transpirație nu durează mult (chiar dacă o reclamă TV actuală exagerează efectul antiperspirantului împotriva transpirației axilei). Ingredientele miraculoase sunt sărurile de aluminiu și cristalul de aluminiu Alum: Înfundă porii și modifică valoarea pH-ului, astfel încât puține bacterii să crească.
Opriți activitatea enzimatică a bacteriilor
„Abordarea modernă a cercetării se concentrează pe activitatea enzimatică a bacteriilor”, spune Natsch. În laborator, blocanții enzimatici au fost adăugați la deodorante pentru a opri activitatea AMRE (o peptidază de zinc). Cu toate acestea, din moment ce astfel de substanțe sunt scumpe, industria cosmetică nu a fost entuziastă. Abordarea de a furniza bacteriile cu substanțe prin intermediul deodorantului pe care le pot descompune în loc de constituenții transpirației a funcționat mai bine. Activitatea AMRE rămâne ridicată, dar bacteriile descompun componentele parfumului în locul substanțelor sudoripare și degajă un miros parfumat.
„Rezultatele testelor din faza clinică sunt foarte promițătoare”, spune Natsch. Al treilea punct de plecare este și mai inteligent: Deodorantul este adăugat cu substanțe foarte volatile care se evaporă mai repede decât moleculele de miros de transpirație și ajung mai repede în nas, unde ocupă receptori de miros fără a le activa. „Ți-ai putea depăși nasul cu sistemul clasic receptor-antagonist.” Cu toate acestea, proiectanții moleculari au limite stricte: simțul mirosului se bazează pe o combinație de mulți receptori diferiți, care trebuie să fie plini de antagoniști inofensivi înainte ca moleculele puturoase să Ia nasul. Substanțele volatile care se încadrează perfect în principiul blocării cheii receptorilor sunt dificil de sintetizat. Prin urmare, această metodă rămâne un vis al viitorului în urechile (sau nasurile?) Industriei cosmetice. verset