Biologia Brassica juncea (canola și muștar) - Agenția canadiană de inspecție a alimentelor

Această pagină face parte din Directorul documentelor de orientare (RDO).

Document de biologie BIO2007-01: Caiet paralel cu criteriile de evaluare a riscurilor de mediu asociate plantelor cu trăsături noi

biologia

Cuprins

Partea A Generalități

Partea E Bibliografie

Partea A - Generalități

A1. Context

A2. Domeniul de aplicare

Acest document este complementar Dir94-08. Conține informații de bază despre biologia Brassica juncea, asupra centrelor sale de origine, asupra speciilor care sunt înrudite cu acesta, asupra riscurilor de introgresiune genetică de la B. juncea speciilor înrudite și diferitelor forme de viață care pot interacționa cu B. juncea.

În această lucrare, concluziile trase despre biologia Brassica juncea vizează numai indivizii acestei specii care nu prezintă niciun caracter nou.

Partea B - Biologia Brassica juncea

B1. Descriere generală, cultivare și utilizare agricolă

Brassica juncea include atât soiuri cultivate ca legume, cât și soiuri de semințe oleaginoase, iar aceste două tipuri pot avea origini diferite (Hemingway, 1976). Ambele sunt considerate a fi amfidiploide naturale (genomul AABB, 2n = 36) rezultate din încrucișări între B. rapa (Genomul AA, 2n = 20) și B. nigra (Genomul BB, 2n = 16). Axelsson și colab. (2000) au arătat, folosind analiza moleculară, că B. juncea păstrează în genomul său cel al speciilor sale ancestrale.

Brassica juncea pot fi împărțite în patru subspecii care se disting prin morfologia lor, utilizarea lor și caracteristicile care determină calitatea produselor lor (Spect și Diederichsen, 2001):

  1. subspecia integrifolia, folosit ca legumă cu frunze în Asia;
  2. subspecia juncea, cultivat în principal pentru semințe și, uneori, ca nutreț;
  3. subspecia napiformis, ai căror tuberculi sunt folosiți ca legume rădăcinoase;
  4. subspecia taisai, ale căror tulpini și frunze sunt consumate ca legume în China.

B2. Scurtă prezentare a practicilor de reproducere, semințe și culturi asociate cu muștar și canola din specia Brassica juncea

Crescătorii de Brassica juncea caută să îmbunătățească atât performanța agronomică a plantei, rezistența acesteia la boli, cât și caracteristicile care determină calitatea produsului recoltat. Trăsăturile agronomice căutate pot fi randamentul, rezistența la depunere, coacerea timpurie, toleranța la erbicide, toleranța la secetă, rezistența la spargere și mărimea semințelor. Bolile la care se dorește ca planta să fie rezistentă pot include gambă neagră, albugină (rugină albă), pată neagră (mușchi timpuriu) și ofilire fusarium. Caracteristicile căutate în ceea ce privește calitatea produsului recoltat variază în funcție de faptul dacă doriți să creați un soi de muștar sau canola. În cazul unui soi de canola, vom favoriza semințele bogate în ulei, sărace în glucozinolați, bogate în proteine, cu un profil de acizi grași în concordanță cu calitatea canolei, sărace în acid erucic și acizi grași saturați. În cazul unui soi de muștar, vom favoriza semințele cu conținut scăzut de ulei, bogate în glucozinolați, cu un profil de acizi grași cuprinzând o proporție moderată de acid erucic.