Biostimulanți
Biostimulanți: promovarea culturilor din regiune
Responsabil pentru test: BENICHOU Thomas, BIREBENT Alexandre, CABOT Alexandre, GROISNE Marie
Responsabil de publicare: GROISNE Marie
Contextul general
Funcționarea școlii se face într-un climat oceanico-mediteranean care implică situații de stres hidric (lipsă de apă) sau opărire (stres datorat temperaturilor ridicate) la sfârșitul ciclului pe cereale care pot avea impact asupra randamentelor și calității.
Deoarece această fermă este situată în zona de producție Lauragais, solurile sale sunt preponderent argilo-calcare. Acest tip de sol este destul de greu, reține cu ușurință apa (scade puțin) ceea ce favorizează fenomenele de hidromorfii foarte frecvente iarna și, prin urmare, este, de asemenea, un sol destul de lung pentru a se încălzi primăvara. Prin urmare, datorită caracteristicilor sale, acest tip de sol poate implica probleme de vigoare la începutul culturii (sol rece ⇒ problema germinării, hidromorfie ⇒ asfixia culturii (grâului) iarna etc.) atât pentru culturile de iarnă pentru culturi de primăvară (implantare).
Plantele își trag resursele din sol (elemente minerale (N/P), oligoelemente, apă etc.). Cantitatea și accesibilitatea acestor resurse sunt direct legate de caracteristicile solului (textura, structura, rata OM, conținutul de minerale) și de climă (mineralizarea OM, umiditate suficientă a solului pentru a asigura absorbția optimă). Ca urmare, unele elemente pot fi prezente din abundență, dar blocate și inaccesibile plantelor.
Fosfor : fosforul este prezent în sol sub diferite forme: fosfor organic, fosfor solid și ioni ortofosfat. Această ultimă formă (ioni ortofosfat) este singura formă care poate fi asimilată de plante. Acești ioni sunt în general prezenți în concentrații scăzute în sol, deoarece sunt ușor de blocat și indisponibilizat de procesele complexe care au loc în sol. Activitatea diferitelor categorii de microorganisme din sol (pentru unele asociate cu plantele de la nivelul rizosferei) modifică cantitatea de P disponibilă și utilizabilă de către plantă pe parcursul dezvoltării și creșterii sale, aceasta se numește biodisponibilitate. Fosforul din sol depinde de mulți factori diferiți, cum ar fi dezvoltarea rădăcinii plantei, pH-ul solului, anionii organici și enzimele prezente în sol, precum și fauna micro și macro a solului. Astfel, creșterea lungimii totale a rădăcinilor este o strategie foarte eficientă pentru achiziționarea de elemente slab mobile, cum ar fi fosforul
Azot : Azotul se găsește în sol sub diferite forme: azot organic (de la OM), azot nitric (ioni azotat) și azot amoniacal (ioni amoniu). Cea mai utilizabilă și asimilabilă formă de către plante este azotul azotic (ion nitrat, sensibil la levigare), totuși plantele pot prelua și forma amoniacală (ioni de amoniu). Aceste forme de azot sunt dificil de absorbit de plante sub stresul apei, acesta este stresul hidro-azotat. Acest fenomen se datorează în principal climatului care induce o lipsă de apă (deficit de apă) și, prin urmare, stres de apă la sfârșitul ciclului cerealelor și blochează mecanismele de absorbție a elementelor minerale de către plantă. În regiunile din sudul Franței, acest fenomen care apare la sfârșitul ciclului, implică probleme în timpul dezvoltării boabelor și a umplerii acestora, care afectează randamentul și calitatea.
Contextul practic al procesului
În încercarea de a aborda aceste probleme de opărire, stres hidro-azotat, biodisponibilitatea elementelor (în special P) sau chiar asimilabilitatea acestor elemente, pe piață se dezvoltă produse numite „biostimulanți”.
Un biostimulant „este un produs care conține una sau mai multe substanțe și/sau microorganisme aplicate plantelor sau rizosferei. Funcția sa este de a stimula procesele naturale pentru a îmbunătăți absorbția nutrienților, eficiența nutrienților, toleranța la stresul abiotic (exercitat de o schimbare a mediului) și calitatea sau randamentul culturilor, indiferent de conținutul său de nutrienți. "(Definiție EBIC).