Birouri de rețea - DGE

Saxonia Inferioară

Actual

Puteți găsi mai multe rețete delicioase aici.

Știți deja cartea noastră de bucate și cardurile noastre de rețete?

Centre de rețea DGE

Obiective și sarcini ale centrelor de rețea pentru alimentația școlară

În cadrul „IN FORM - Inițiativa Germaniei pentru o alimentație sănătoasă și mai mult exercițiu”, în 2009 au fost înființate „birouri de rețea pentru alimentația școlară” în toate statele federale. Obiectivele centrelor de rețea sunt îmbunătățirea calității alimentației școlare, creșterea acceptării alimentației școlare și sensibilizarea publicului cu privire la subiect. Centrele de rețea sunt finanțate în comun de guvernele federale și de stat.

Sarcina centrală a centrelor de rețea este de a consilia, informa și rețea toate părțile interesate din domeniul alimentației școlare. Acestea sunt disponibile ca persoană de contact pentru toate problemele legate de alimentația școlară și vă sprijină în planificarea, înființarea și îmbunătățirea alimentației școlare. Aceștia oferă asistență cu privire la întrebările legate de alimentația echilibrată și bazată pe nevoi și se concentrează pe dezvoltarea și îmbunătățirea calității ofertei de catering. Baza lucrării este „standardul de calitate DGE pentru alimentația școlară”, pe care DGE l-a dezvoltat în numele BMEL. În plus, oferă informații și organizează evenimente, conferințe de specialitate, precum și instruire, seminarii și ateliere pentru toți cei implicați în alimentația școlară. Prin activitatea centrelor de rețea, s-au dezvoltat rețele naționale și regionale în care sunt reprezentate autoritățile școlare, administratorii școlii, profesorii și alți personal educațional, precum și furnizorii de alimente, părinții, asociațiile școlare și, nu în ultimul rând, reprezentanții autorităților, operatorii economici și asociațiile de asistență socială.

În toate statele federale, există o strânsă cooperare între centrele de rețea DGE din Mecklenburg-Pomerania de Vest, Saxonia Inferioară și Schleswig-Holstein. Cu toate acestea, ofertele din statele federale diferă unele de altele din cauza condițiilor structurale.

Oferte de la centrele de rețea DGE

Mecklenburg-Pomerania Occidentală

Centrul de rețea pentru îngrijirea copilului și alimentația școlară din Mecklenburg-Pomerania Occidentală contribuie la cooperarea diferitelor grupuri țintă cu activitatea sa și promovează îmbunătățirea ofertelor existente în favoarea unei alimentații echilibrate, adecvate vârstei, cu numeroase evenimente și proiecte. Sprijinul financiar este oferit de BMEL și Ministerul Agriculturii, Mediului și Protecției Consumatorilor. Gama de sarcini ale centrului de rețea a fost extinsă în 2010 pentru a include servicii de îngrijire pentru copii și de atunci susține centrele de îngrijire și îngrijirea copiilor în furnizarea de servicii de catering echilibrate și prietenoase copiilor, bazate pe „standardul de calitate DGE pentru alimentația în instituțiile de îngrijire pentru copii”.

Pe lângă activitățile de consiliere și de rețea, centrul centrului de rețea se concentrează pe sprijinul orientat spre proces pentru centrele de zi și școlile, precum și înființarea de comitete de cantină și echipe de catering care se angajează să proiecteze ofertele din facilitățile lor. Susține proiecte de educație nutrițională și implementarea de catering complet ancorat legal în centrele de zi. În acest scop, sunt organizate numeroase evenimente de instruire și sunt organizate întâlniri regionale, orientate spre practică, între furnizorii de alimente, furnizorii și instituțiile. Centrul de rețea pentru grădiniță și mese școlare este susținut de nutriționiști certificați independenți, care consiliază centrul de rețea în facilități pe bază de taxă.

Saxonia Inferioară

În urma finanțării comune din partea guvernelor federale și de stat (2009-2016), Centrul de rețea pentru cateringul școlii din Saxonia Inferioară a fost finanțat exclusiv din fonduri de stat de la Ministerul Alimentației, Agriculturii și Protecției Consumatorilor (ML) din Saxonia Inferioară din 2017. Centrele de informare și consiliere ale centrului de rețea sunt situate la sediul autorității școlare de stat din Saxonia Inferioară în locațiile din Braunschweig, Lüneburg și Osnabrück. Activitatea rețelei este susținută de un consiliu consultativ format din reprezentanți ai autorităților și instituțiilor din Saxonia Inferioară care activează în domeniul nutriției și al școlilor.

Centrul de rețea este punctul central de contact din Saxonia Inferioară pentru probleme tehnice și organizatorice legate de alimentația școlară. Oferta centrului de rețea se adresează în principal școlilor, autorităților școlare, furnizorilor de servicii de alimentație școlară, cantină și personal de bucătărie și alți multiplicatori. Optimizarea ofertei de catering în școală este obiectivul principal al activității centrului de rețea și se realizează în primul rând prin consiliere calificată, evenimente de formare și informare continuă, precum și rețele regionale și transfrontaliere.

Informații suplimentare sunt disponibile pe site-ul rețelei de catering a școlii din Saxonia Inferioară www.dgevesch-ni.de sau de la persoana de contact locală.

Domnișoară Dr. Katharina Kompe
Telefon: +49 531 4843266
Fax: +49 531 484 3265
katharina.kompe (at) dgevesch-ni.de

Diana Reif
Telefon: +49 4131 152768
Fax: +49 531 484 3265
diana.reif (at) dgevesch-ni.de

Gesa Kipsieker
Tel.: 0541 - 770 46 495
Fax: 0531 - 484 3265
gesa.kipsieker (at) dgevesch-ni.de
Program de lucru: de luni până joi

Prin înființarea centrului de rețea finanțat de stat, un proiect de cercetare privind factorii de succes în alimentația școlară din fonduri de la Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii (BMEL) ar putea fi solicitat ca parte a „IN FORM - Inițiativa Germaniei pentru o alimentație sănătoasă și mai mult exercițiu”. Scopul proiectului este de a dezvolta un instrument bazat pe orientări pentru înregistrarea factorilor de succes pentru alimentația școlară, pentru a simplifica sfaturile specifice orientate către nevoile speciale ale școlilor.

Persoana de contact pe site-ul Lüneburg:

Frederike von der Lancken
Tel.: 04131 - 15 2722
Fax: 0531 - 484 3265
frederike.vonderlancken (at) dgevesch-ni.de

Schleswig-Holstein

Schleswig-Holstein School Catering Networking Office își concentrează activitatea pe nevoile școlilor, organizează evenimente, întreține și extinde rețelele existente cu un număr de parteneri de cooperare în Schleswig-Holstein. În ceea ce privește conținutul, accentul este pus pe dezvoltarea calității alimentației școlare, în funcție de condițiile-cadru de pe site. Alte obiective sunt: ​​creșterea acceptării ofertelor de alimente, ancorarea cateringului în concepția programelor școlare, precum și creșterea competenței tehnice și practice în selecția alimentelor și pregătirea alimentelor. Rețeaua este finanțată din fonduri federale de la BMEL și fonduri de stat de la Ministerul Afacerilor Sociale, Sănătății, Științei și Egalității (MSGWG). Informații suplimentare la: www.dgevesch-sh.de

În plus, „Biroul de coordonare Kita-Miele”, finanțat de MSGWG, sprijină și însoțește centrele de zi în optimizarea calității alimentației, instruirea angajaților și îmbunătățirea condițiilor generale.

Turingia

Centrul de rețea de îngrijire de zi Turingia face parte din secțiunea Turingia din martie 2018. Ca organism de însoțire și consultanță, este disponibil pentru toate centrele de zi din Turingia și persoanele de îngrijire de zi cu privire la alimentație. Actorilor li se va oferi o platformă pe care toate proiectele pe tema nutriției și sănătății sunt accesibile.