Biscuit uriaș în cuptorul ricardo

Ingrediente

Pregătirea

Puneți grătarul în centrul cuptorului. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (400 ° F). Căptușiți o foaie de copt de 43 x 30 cm (17 x 12 inch) cu hârtie pergament. rezervă.
Într-un robot de bucătărie, combinați făina și zahărul. Adăugați untul și amestecați până ajunge la mărimea mazării. Se adaugă zeama și se amestecă din nou până se formează aluatul.
Pe o suprafață de lucru ușor înflorită (a se vedea nota), frământați aluatul timp de aproximativ 1 minut sau până se omogenizează. Întindeți aluatul cât mai subțire posibil până când are aproximativ aceeași dimensiune ca foaia de copt. Așezați aluatul pe foaia de copt.
Într-un castron mic, amestecați bine oul și apa. Periați aluatul cu el. Se presară cu floare de sel și piper. Coaceți timp de aproximativ 15 minute sau până când crackerul este auriu și crocant. Se lasă să se răcească pe foaia de copt. Se servește în bucăți într-un vas de servire sau așa cum este, lăsând fiecare să rupă bucăți.

Deoarece aluatul este destul de dificil de întins, este important să nu supra-făinați blatul pentru a-i permite să adere ușor la suprafața de lucru. Acest lucru îl va ajuta să se răspândească bine.

Comentarii

Lison b.

Am făcut mai multe crackere în loc de uriaș. După cum spun unii oameni, există o mulțime de posibilități în această rețetă. Și sănătate în plus, mă voi juca cu siguranță. Delicios!