Alimentație adecvată pentru o digestie sănătoasă

„Practic, intestinului îi place tot ce este bine tolerat individual, dar nu în cantități mari deodată”, rezumă Mag. Marika Miklautsch, nutriționist din echipa din jurul Univ. Prof. Dr. Kurt Widhalm la Departamentul de Medicină Nutritivă de la Universitatea de Medicină din Viena. În special, intestinele în general, cum ar fi:

O dietă mixtă cu o proporție suficientă de fructe și legume, deoarece acestea - în afară de ingrediente valoroase - asigură faptul că intestinul este umplut cu o cantitate mai mare de alimente, care este pur și simplu mai ușor de transportat. Acest lucru se datorează fibrei.

Lichid suficient, adică o medie de 1,5 litri pe zi, deoarece și substanțele care doresc să se umfle se pot umfla.

Exercițiile fizice, deoarece facilitează și transportul conținutului intestinal, deoarece exercițiile fizice susțin sistemul imunitar și, astfel, intestinul - și deoarece exercițiile fizice ajută la reducerea stresului. Stresul joacă un rol în dezvoltarea unor boli intestinale, cum ar fi sindromul intestinului iritabil, boala Crohn și colita ulcerativă.

Alimente precum pâine integrală, semințe, nuci, mere, căpșuni, fasole (soia), mazăre, ceapă, anghinare și alimente care conțin bacterii lactice, cum ar fi iaurtul natural, zeama sau varza acră.

Condimentele potrivite susțin digestia și, astfel, intestinele. Efectele inhibitoare de gaze ale feniculului, anasonului și semințelor de chimen sunt deosebit de importante aici.

„Mai presus de toate, obiceiurile alimentare grăbite și răsucitoare deranjează intestinele”, subliniază Mag. Miklautsch. De asemenea, nu este bun pentru tractul digestiv:

Atenție: ceea ce este bun sau rău pentru intestine se poate schimba dacă apare o intoleranță alimentară sau o boală inflamatorie a intestinului, cum ar fi boala Crohn și colita ulcerativă. Aici este necesară o clarificare medicală.

––––––––––––––––––––––––
Se recomandă un aport zilnic de aproximativ 20-25 de grame de fibre. Acestea sunt:
4 felii de pâine integrală (50 g fiecare)
30 g prune uscate
1 morcov (90 g)
1 banana (130 g)
2 cartofi fierți (45 g fiecare)
100 g legume amestecate
––––––––––––––––––––––––

Atenție: Cu o dietă bogată în fibre, este important să vă asigurați că există o cantitate adecvată de lichide. Dacă se bea prea puțin, chimul din intestin se poate întări și, prin urmare, poate deveni constipat. Prea multe fibre pot provoca gaze, mai ales dacă treceți de la o dietă săracă în fibre la una bogată în fibre. Prin urmare, creșteți doza doar încet.

Probiotice: Cât de eficiente sunt acestea?

Ingerăm în mod constant microorganisme, în special bacterii, cu mâncarea noastră - în multe cazuri foarte deliberat, gândiți-vă doar la iaurt, brânză sau varză acră. Cele mai multe dintre ele sunt distruse în baia acidă a stomacului, dar unele ajung în intestin, care este un biotop extrem de ocupat. Adăpostim mai multe bacterii în intestin decât corpul are celule, și anume 1 până la 1,5 kilograme, și avem nevoie de ele din mai multe motive: pentru digestie, pentru sistemul nostru imunitar, pentru aportul nostru de nutrienți și multe altele.

Știința numește în general probiotice microorganisme care pot avea un efect pozitiv asupra organismului. Germenii probiotici nu se „sedimentează” în intestin, astfel încât efectele pozitive sunt limitate la durata aportului lor. Care este beneficiul suplimentar al produselor probiotice, cum ar fi B. Iaurt versus produse non-probiotice? În plus, Univ. Prof. Dr. Günter J. Krejs, gastroenterolog la Universitatea de Medicină din Graz: „Din punct de vedere științific, o astfel de comparație nu se poate face deoarece nu există studii comparative cu iaurtul normal. În schimb, efectele germenilor probiotici sunt examinate în detaliu. Și aceste investigații permit evaluarea tulpinilor bacteriene definite cu precizie. ”Și ce zici de starea actuală a cercetării? Rezultatele pe care le avem până acum reprezintă cu siguranță o abordare foarte interesantă și promițătoare pentru utilizarea preventivă și terapeutică a probioticelor, care ar putea fi un supliment valoros la metodele disponibile până acum.

Preocupări: bacterii foarte specifice