Biscuiți cu conținut scăzut de carbohidrați - 15 rețete pentru cele mai bune cookie-uri
Te ocupi de aluat, senzorul de coacere PerfectBake se ocupă de restul!
Da, aparțin și categoriei căreia îi place să pună un gram sau două de Crăciun. Deși nu - nu neapărat de Crăciun. Dar în săptămânile de dinainte. Turtă dulce. Crăciunul umflat. Semilunele de vanilie. Tort speculoos. Cu bucurie deodată. Într-o duminică tulbure. Cu bărbatul și „lista de dorințe a Laurei” în pat. Nu am deloc stres. Constiinta vinovata? Mă glumești? Vorbești serios când spui asta. Dar omul. „Nici măcar nu poți coace prăjituri cu conținut scăzut de carbohidrați?” Mai întâi răsuflu. Prăjiturile cu conținut scăzut de carbohidrați sunt bine. Dar speculoos, biscuiți cu unt și toți ceilalți clasici ca biscuiți cu conținut scăzut de carbohidrați? Serios acum?
- 1. Fără făină de grâu pentru fursecurile cu conținut scăzut de carbohidrați, ci mai degrabă .
- 1.1. Biscuiți cu conținut scăzut de carbohidrați cu făină de migdale
- 1.2. Biscuiți cu conținut scăzut de carbohidrați cu făină de cocos
- 1.3. Biscuiți cu conținut scăzut de carbohidrați cu fulgi de ovăz
- 2. Fără zahăr pentru cookie-urile cu conținut scăzut de carbohidrați, ci mai degrabă .
- 3. Cum să coaceți cookie-uri cu conținut scăzut de carbohidrați
- 3.1. Coaceți 4 tăvi de copt simultan
Fără făină de grâu pentru fursecurile cu conținut scăzut de carbohidrați, ci mai degrabă .
9 luni mai târziu - da, au trecut nouă luni până când am reușit să îmi îndeplinesc dorința bărbatului (care durează mult și așa mai departe) - stelele cu scorțișoară cu conținut scăzut de carbohidrați peste macaroanele cu nucă de cocos cu conținut scăzut de carbohidrați și ticăloșii cu conținut scăzut de carbohidrați se îngrămădesc în forma noastră de biscuiți. Și bărbatul? Este fericit. Și de atunci nu numai că mi-am sfărâmat patul, ci și canapeaua - în serile sale săptămânale FIFA. Deci, cookie-urile cu conținut scăzut de carbohidrați par să aibă un gust bun. Pe care le-am copt? Clasicul bunicii. Desigur, nu ar trebui să lipsească. Nu. Nici măcar în borcanul nostru cu prăjituri cu conținut scăzut de carbohidrați. Adăugați câteva spoturi freestyle și ați terminat cu un punct ușor de fericire. Trebuie doar să modificați puțin ingredientele .
Biscuiți cu conținut scăzut de carbohidrați cu făină de migdale
Făina de migdale este făina mea preferată cu conținut scăzut de carbohidrați. Puhhhh, multă făină. Dar o astfel de bijuterie trebuie să fie elaborată. Ceea ce nu știam de multă vreme este că migdalele măcinate nu sunt la fel. Deci cumva da. Da, ambele sunt permise 100 la sută din migdale. Dar făina de migdale este mult mai fină. Iată cele mai importante proprietăți:
- Făina de grâu poate fi înlocuită 100% cu făină de migdale
- totuși mai puțină făină mai fluid utilizare
- în legătură cu drojdie cu alte făină Amesteca
- Făina de migdale nu conține gluten
Biscuiți cu conținut scăzut de carbohidrați cu făină de cocos
Da, făina de cocos are gust de nucă de cocos. Prin urmare, este recomandat doar pentru monștrii cookie care sunt, de asemenea, în cocos. Dar marele lucru este că făina de cocos este o propria dulceață aduce cu sine, deci tu mai puțin zahăr nevoie. Ce altceva ar trebui să știi:
- Amestecați întotdeauna făina de cocos cu alte făină
- Făina de cocos leagă apa, întotdeauna mai fluid utilizare
Biscuiți cu conținut scăzut de carbohidrați cu fulgi de ovăz
Ai dreptate. Făina de ovăz nu se încadrează într-adevăr într-o dietă săracă în carbohidrați. Deci, dacă crezi numerele. Dar dacă te uiți la ingrediente, atunci da. Pentru că ovăzul este un bob minunat - un superaliment, ca să spunem așa. Măcinate fin pot înlocui cu ușurință clasica făină de grâu. Și, de asemenea, vă mențineți plin mai mult timp.
Fără zahăr pentru fursecurile cu conținut scăzut de carbohidrați, dar .
Da, zahărul este, desigur, esențial pentru prăjiturile tradiționale. Dar sunt necesare alternative pentru varianta cu conținut scăzut de carbohidrați. Și cele care chiar au un gust bun. Din fericire, am testat deja îndulcitorii clasici pentru prăjiturile mele cu conținut scăzut de carbohidrați. Deci, când vine vorba de coacerea fără zahăr, cel mai bine este să folosiți acești candidați:
- Xilitol: Are gust aproape ca zahărul de masă clasic și este ușor de făcut 1: 1 ca înlocuitor al zahărului poate fi folosit în aluat.
- Stevia: Iată dulceața De 300 de ori mai puternică decât zahărul, de aceea abordați-l în pași mici când coaceți. Important pentru dvs.: Postgustul este ușor amar.
- Eritritol: Este posibil să știți acest lucru și sub numele de eritritol. Are gust de zahăr, dar are mai puțină dulceață. Mijloace pentru tine: Înlocuiți 100 g zahăr cu 125-130 g eritritol.
- Sucraloză: Acest îndulcitor are unul De 600 de ori mai dulce decât zahărul, dar nici un gust amar. Important aici: dozați cu grijă în aluat.
- Fructe uscate și fructe: sunt deosebit de bune pentru îndulcire date medjool. De asemenea, banane, smochine, prune, caise, stafide și mere.
Cum să coaceți cookie-uri cu conținut scăzut de carbohidrați
Am o bunică care coace cele mai bune fursecuri din lume. Și am o bunică care coace prăjiturile nu atât de bune. Marea problemă cu ea este că sunt fie prea tari, fie prea moi - nu sunt coapte corect. Pot să înțeleg puțin. Împingerea celei de-a cincea tăvi în cuptor nu mai este distractivă la un moment dat. Din fericire, am găsit o soluție pentru asta.
Coaceți 4 tăvi de copt simultan
20 minute o foaie. 20 de minute cealaltă tavă. 20 de minute a treia tavă. Și deja au trecut 60 de minute (pentru un singur tip de cookie). Nu cu cuptorul din seria 8 de la Bosch. Cu aerul fierbinte 4 D coc 4 (!) Tăvi de prăjituri deodată. Și nu - nici nu rămân ușoare, nici nu se întunecă prea mult. Toate ies din cuptor perfect rumenite.
Fursecuri cu conținut scăzut de carbohidrați - primele mele 15
Rascali cu conținut scăzut de carbohidrați
Pe fiecare farfurie pentru biscuiți. Mereu. Ceva despre gem. Anul acesta ca variantă cu conținut scăzut de carbohidrați: ticăloși catifelați. Zmeură? Căpșună? Tu decizi. La ticăloși
Fursecuri cu conținut scăzut de carbohidrați
Atât de bine, le pot mânca tot anul. Nu sunt altceva decât cookie-uri normale. Doar fără potențial de îngrășare. Și într-o formă frumoasă. Pentru cookie-urile de pâine scurtă
Stele de scorțișoară cu conținut scăzut de carbohidrați
Vedetele de scorțișoară de la supermarket sunt atât de mult anul trecut. Nu doar din cauza tendinței „făcute de sine”. Dar și pentru că este mult mai sănătos. Deci, fă-o singur! La stelele de scorțișoară
Croissante cu vanilie cu conținut scăzut de carbohidrați
Oricine spune automat borcanul, spune și cornuri de vanilie. Clasicul printre cookie-uri. Accesarea acestuia o dată nu este posibilă. Nu mai trebuie să faci asta cu aceste biscuiți prietenoși cu silueta. La cornurile cu vanilie
Macaroane cu conținut scăzut de carbohidrați
Da, zilele întunecate pot fi foarte rele. Macaroanele noastre de nucă de cocos au un sentiment cam caraibian. Combinația de nucă de cocos deshidratată, albuș de ou și quark - imens de suculentă. La macaroanele de cocos
Fursecuri cu turtă dulce cu conținut scăzut de carbohidrați
Turtă dulce sau Elisen Lebkuchen? Greu sau moale? Varianta noastră cu conținut scăzut de carbohidrați are puțin din ambele. Și are un gust de două ori mai delicios. Deci, în teorie, puteți lovi de două ori mai des. La turtă dulce cu conținut scăzut de carbohidrați
Biscuiți cu fulgi de ovăz cu conținut scăzut de carbohidrați
Gustă un pic ca fursecurile din Suedia. Doar cu mult mai puțini carbohidrați. Cu excepția pudrei de proteine, probabil că aveți deja totul în casă. Așa că ajungeți la cookie-uri. . Cu biscuiții din fulgi de ovăz
Biscuiți cu ciocolată cu conținut scăzut de carbohidrați cu rom
Știm deja ciocolată și rom de la iubitul nostru tort de marmură. Așadar, acum puțin mai mic, puțin mai crocant și puțin mai sănătos. Cu biscuiții de ciocolată cu rom
Biscuiți cu portocale și naut cu conținut scăzut de carbohidrați
Năut în aluatul pentru biscuiți? Serios acum? Oh da! Nu numai că biscuiții se transformă în biscuiți cu conținut scăzut de carbohidrați, ci mai degrabă biscuiți suculenți cu conținut scăzut de carbohidrați. Pur și simplu delicios în combinație cu portocală și ciocolată. Cu biscuiții de portocale și naut
Biscuiți cu unt cu arahide cu conținut scăzut de carbohidrați
Trei ingrediente - asta e tot ce ai nevoie pentru aceste perne crocante. Și unul dintre ei este și untul de arahide. Strict vorbind, există patru ingrediente - pentru că două unt de arahide. Dar chiar mai bine, nu? Pssstttttt: Scufundate în ciocolată au gust de biscuiți Snickers®. Cu fursecurile cu unt de arahide
Biscuiți cu susan cu banane cu conținut scăzut de carbohidrați
Fără produse înlocuitoare ale zahărului, doar dulceața bananelor asigură gustul dulce. Adăugați o mână de semințe de susan - arma secretă dacă doriți să transformați cookie-urile în ceva special - iar noile dvs. cookie-uri preferate sunt gata. Desigur, cu conținut scăzut de carbohidrați, desigur. Cu biscuiții cu banană și susan
Low Carb Bethmännchen
Dacă îți place marțipanul, atunci vei iubi Bethmännchen. Se pot descurca fără marțipan, dar au un gust minunat. Motivul este trei tipuri de migdale: făină de migdale, migdale măcinate și ulei de migdale amare. La Bethmännchen
Biscuiți cu nucă de cocos cu conținut scăzut de carbohidrați
Sună ca o recompensă. Are gust de recompensă. Acordat. Nu chiar. Mai puțin după vacanță, mai mult după Crăciun. Dar oprește-te după nucă de cocos și ciocolată. Și, desigur, este, de asemenea, cu conținut scăzut de carbohidrați. Spre deosebire de batonul de ciocolată. La biscuiții ciocolată-nucă de cocos
Biscuiți de migdale cu conținut scăzut de carbohidrați, compuși din 3 ingrediente plus ciocolată
Cel mai bun lucru despre aceste cookie-uri? Ai nevoie doar de trei ingrediente - și ciocolată. Desigur, doar dacă vrei. Dar cine poate spune nu ciocolatei negre? Doar. Cu fursecurile cu migdale cu conținut scăzut de carbohidrați
Biscuiți cu brânză cu lămâie cu conținut scăzut de carbohidrați
Aceste biscuiți suculenți cu lămâie au un gust bun pe tot parcursul anului. De Crăciun, dar și vara. Atunci poate chiar un pic mai bine. Secretul tău? O lingură mare de cremă de brânză în aluat. Cu biscuiții cu brânză cu crema de lămâie cu conținut scăzut de carbohidrați